Birchermüesli
O Birchermüesli é um prato tradicional suíço do pequeno-almoço, que combina flocos de aveia com fruta, frutos secos e lacticínios para começar o dia de forma nutritiva. Esta receita inclui maçã ralada, frutos secos e um toque de limão para um sabor fresco. Preparado na noite anterior, resulta numa refeição matinal fácil.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 6 h 10 min
- Doses
- 2
- Dificuldade
- Fácil
- Por dose
- 331 kcal
Informação sobre alergénios: pode conter glúten, leite e frutos de casca rija. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.
Ingredientes
- 0,5 chávenaaveia em flocos
- 0,5 chávenaleite
- 0,5 chávenaiogurte natural
- 1 unmaçã, ralado
- 1 ccsuco de limão
- 1 csmel
cobertura
- 2 csamêndoas, picado grosseiramente
- 0,5 chávenafrutos vermelhos(opcional)
Utensílios
ralador · tigela de mistura
A preparação
Passo a passo
- 1
Misturar os flocos de aveia, o leite e o iogurte natural numa tigela média.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Certificar-se de que todos os flocos de aveia ficam submersos no líquido para uma hidratação adequada.
- 2
Ralar a maçã diretamente para a tigela com a mistura de aveia.
Cerca de 3 min
Nota do cozinheiro: A maçã ralada finamente integra-se melhor no müesli.
- 3
Juntar o sumo de limão e o mel até ficar bem combinado.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: O sumo de limão evita que a maçã escureça e acrescenta uma nota fresca e ácida.
- 4
Tapar a tigela e refrigerar durante pelo menos 6 horas, ou de preferência de um dia para o outro, para permitir que os flocos de aveia amoleçam.
Cerca de 5 min
Nota do cozinheiro: A hidratação durante a noite dá a melhor textura e sabor.
- 5
Antes de servir, mexer o birchermüesli e dividi-lo por duas tigelas.
Cerca de 1 min
- 6
Cobrir com amêndoas picadas grosseiramente e frutos vermelhos frescos, se desejar.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Também pode utilizar outros frutos secos ou frutas, conforme a preferência.
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 331kcal
- Proteína
- 10,7g
- Hidratos de carbono
- 49,1g
- Gordura
- 11,9g
- Fibra
- 7,2g
- Açúcar
- 28,2g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Guardar o birchermüesli que sobrar num recipiente hermético no frigorífico.
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