Hähnchen-Velveeta-Suppe

Name: Hähnchen-Velveeta-Suppe
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: american
Ingredients: 450 g Schmelzkäse gewürfelt; 950 ml Hühnerbrühe; 300 g gegarter Hühnchen geraspelt oder gewürfelt; 280 g Mais aus der Dose abgetropft; 280 g gemischtes Gemüse aus der Dose abgetropft; 1 TL Zwiebelpulver (optional); 0,5 TL schwarzer Pfeffer frisch gemahlen (optional)

Eine reichhaltige, cremige Suppe aus Schmelzkäse, zartem Hähnchenfleisch und gemischtem Gemüse. Dieses ausgesprochen einfache Rezept aus nur einem Topf ist in weniger als 30 Minuten zubereitet und damit eine perfekte herzhafte Mahlzeit für einen geschäftigen Abend unter der Woche.

Ein Originalrezept von Forkin

Gesamtzeit: 20 Min.
Portionen: 6
Schwierigkeit: Einfach
Pro Portion: 389 kcal

Allergenhinweis: kann Milch enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.

Mise en Place

Zutaten

450 gSchmelzkäse, gewürfelt
950 mlHühnerbrühe
300 ggegarter Hühnchen, geraspelt oder gewürfelt
280 gMais aus der Dose, abgetropft
280 ggemischtes Gemüse aus der Dose, abgetropft
1 TLZwiebelpulver(optional)
0,5 TLschwarzer Pfeffer, frisch gemahlen(optional)

Küchenutensilien

Schöpflöffel · großer Topf · Schneidebrett · Messer · Schneebesen

Die Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Hühnerbrühe und gewürfelten Schmelzkäse in einem großen Topf oder Schmortopf vermengen.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Den Käse vor dem Hinzufügen würfeln, damit er deutlich schneller und gleichmäßiger schmilzt.
2
Den Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze erwärmen und häufig rühren oder verquirlen, bis der Käse vollständig geschmolzen und die Suppenbasis glatt ist.
Etwa 7 Min.
Küchentipp: Niedrige Hitze ist entscheidend, damit der Käse am Topfboden nicht anbrennt.
3
Den abgetropften Mais aus der Dose, das abgetropfte Mischgemüse aus der Dose und das gegarte Hähnchenfleisch unterrühren.
Etwa 1 Min.
4
Nach Wunsch mit Zwiebelpulver und schwarzem Pfeffer würzen.
Etwa 1 Min.
5
Die Hitze auf mittlere Stufe erhöhen, die Suppe sanft zum Köcheln bringen und unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten garen.
Etwa 5 Min.
Küchentipp: Starkes Kochen vermeiden, da sich die Suppe sonst trennen oder am Topfboden ansetzen kann.
6
Die heiße Suppe in Schalen schöpfen und sofort servieren.

Pro Portion

Nährwerte

59%Score

Kalorien: 388,9kcal
Eiweiß: 30,3g
Kohlenhydrate: 16,4g
Fett: 22g
Ballaststoffe: 2,6g
Zucker: 7,4g

Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.

Richtig aufbewahren

Aufbewahrung

Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Aufwärmen

Bei niedriger Hitze auf dem Herd vorsichtig vollständig erhitzen und dabei häufig umrühren.