Pão-Pizza Borbulhante

Preparação prévia

Ingredientes

A preparação

Passo a passo

1. 1

   Pré-aquecer o forno a 200°C (400°F).

   Cerca de 5 min

2. 2

   Untar levemente uma forma de pizza de 12 polegadas ou um tabuleiro redondo com o azeite.

   Cerca de 1 min

   Nota do cozinheiro: Também é possível usar spray de cozinha, se preferir.

3. 3

   Polvilhar a sêmola de milho de forma uniforme sobre a forma untada para evitar que pegue.

   Nota do cozinheiro: Isto também acrescenta uma textura crocante agradável à base.

4. 4

   Separar a massa para pãezinhos tipo biscuit da lata em porções individuais.

   Cerca de 1 min

5. 5

   Com tesouras de cozinha ou uma faca, cortar cada porção em quatro pedaços iguais.

   Cerca de 2 min

   Nota do cozinheiro: As tesouras de cozinha tornam esta tarefa rápida e limpa.

6. 6

   Colocar todos os pedaços de massa numa taça média.

7. 7

   Verter o molho de pizza sobre os pedaços de massa e envolver delicadamente para os cobrir de forma uniforme.

   Cerca de 1 min

   Nota do cozinheiro: Usar uma espátula para evitar rasgar os pedaços de massa.

8. 8

   Dispor os pedaços de massa cobertos de molho numa única camada na forma preparada, formando um círculo aproximado de 8 polegadas.

   Cerca de 1 min

   Nota do cozinheiro: Não é preciso formar um círculo perfeito; uma forma rústica fica bem.

9. 9

   Polvilhar a mozzarella ralada de forma uniforme por cima da massa.

   Cerca de 1 min

10. 10

    Levar ao forno durante 15 minutos, ou até a massa ficar inchada e dourada e o queijo derretido e borbulhante.

    Cerca de 15 min

11. 11

    Deixar o pão-bolha repousar na forma durante alguns minutos antes de servir.

    Cerca de 5 min

    Nota do cozinheiro: Isto permite que o queijo firme ligeiramente, tornando mais fácil separar os pedaços.