Saltar para o conteúdo
Forkin
Todas as receitas

Feijão assado com carne picada

Um prato assado, farto, saboroso e ligeiramente doce, que combina carne picada com feijão num molho rico à base de tomate. É uma refeição simples de uma só panela, preparada rapidamente no fogão antes de ir ao forno até ficar no ponto. Um clássico da comida reconfortante americana, perfeito para um jantar de semana ou para uma refeição partilhada.

Uma receita original de Forkin

Tempo total
1 h 5 min
Doses
6
Dificuldade
Fácil
Por dose
438 kcal
Descarregar a app
Feijão assado com carne picada

Preparação prévia

Ingredientes

Medidas

Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.

  • 1 csóleo vegetal
  • 1 uncebola amarela, picado
  • 1 unpimentão verde, picado
  • 450 gcarne moída
  • 1 chávenaketchup
  • 794 gcarne de porco com feijão enlatado, sem escorrer
  • 3 csaçúcar mascavo, compactado
  • 1 ccsal

Utensílios

espátula · tábua de cortar · faca · frigideira para o forno

A preparação

Passo a passo

  1. 1

    Pré-aquecer o forno a 190°C (375°F).

  2. 2

    Aquecer o óleo vegetal numa frigideira grande apta para forno em lume médio-alto. Juntar a cebola picada e o pimento verde picado.

    Cerca de 1 min

    Nota do cozinheiro: Uma frigideira de ferro fundido apta para forno é perfeita para esta receita de uma só frigideira.

  3. 3

    Saltear os legumes durante 5-7 minutos, mexendo de vez em quando, até amolecerem.

    Cerca de 7 min

  4. 4

    Juntar a carne picada à frigideira. Cozinhar, desfazendo-a com uma espátula, até ficar completamente dourada e sem vestígios de rosa.

    Cerca de 8 min

  5. 5

    Escorrer cuidadosamente o excesso de gordura da frigideira.

    Cerca de 2 min

    Nota do cozinheiro: Inclinar a frigideira e usar uma colher para retirar facilmente a gordura derretida.

  6. 6

    Reduzir o lume para médio e envolver o ketchup, o feijão com carne de porco enlatado, o açúcar mascavado e o sal até ficar tudo bem combinado.

    Cerca de 2 min

  7. 7

    Transferir a frigideira para o forno pré-aquecido e levar ao forno, sem tampa, durante 30 minutos, ou até a mistura borbulhar e ficar ligeiramente dourada por cima.

    Cerca de 30 min

    Nota do cozinheiro: Se não tiver uma frigideira apta para forno, transferir a mistura para uma travessa de 2-quart antes de a colocar no forno.

  8. 8

    Retirar cuidadosamente a frigideira do forno e deixá-la repousar cerca de 5 minutos antes de servir.

    Cerca de 5 min

    Nota do cozinheiro: O repouso permite que o prato assente ligeiramente e facilita o empratamento.

Por dose

Nutrição

Calorias
437,8kcal
Proteína
20g
Hidratos de carbono
50,2g
Gordura
18,6g
Fibra
6,9g
Açúcar
28,8g

Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.

Conservar bem

Conservação

Guardar as sobras num recipiente hermético no frigorífico.

Reaquecer

Reaquecer as porções no micro-ondas ou num tacho em lume médio-baixo até ficarem bem aquecidas.

Mais receitas

Todas as receitas
  • Torrada com creme de chocolate

    Torrada com creme de chocolate

    Torrada coberta com uma generosa camada de creme de chocolate - uma opção rápida de pequeno-almoço muito apreciada.

    4 min 375 kcal
  • Tosta de abacate

    Tosta de abacate

    Abacate esmagado sobre pão de massa mãe, com uma pitada de sal e pimenta — um clássico moderno do pequeno-almoço.

    6 min 452 kcal
  • Kolo (petisco etíope de cevada torrada)

    Kolo (petisco etíope de cevada torrada)

    Kolo é um petisco tradicional etíope de cevada torrada, com uma crocância agradável e um sabor a frutos secos. Este petisco simples e satisfatório é naturalmente vegan e perfeito para um lanche ligeiro ou para acompanhar café. É fácil de preparar com poucos ingredientes.

    25 min 531 kcal