Bolachas Crocantes de Alfarroba
Um doce simples e guloso, feito ao juntar flocos de milho crocantes com pepitas de alfarroba e leite condensado adoçado. Estas bolachas de colher, sem complicações, vão ao forno até ficarem douradas e tornam-se numa merenda deliciosamente estaladiça à medida que arrefecem.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 40 min
- Doses
- 6
- Dificuldade
- Fácil
- Por dose
- 457 kcal
Informação sobre alergénios: pode conter glúten e leite. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.
- 397 gleite condensado
- 5 chávenafloco de milho
- 1 chávenagotas de alfarroba
- 1 ccmanteiga, para untar(opcional)
Utensílios
tigela grande · espátula · grade de resfriamento · assadeira · forno
A preparação
Passo a passo
- 1
Pré-aquecer o forno a 160°C (325°F).
Cerca de 5 min
- 2
Untar ligeiramente um tabuleiro grande com manteiga ou forrá-lo com papel vegetal.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: O papel vegetal facilita muito a limpeza e evita que agarrem.
- 3
Numa taça grande, misturar o leite condensado adoçado, os flocos de milho e as pepitas de alfarroba.
Cerca de 1 min
- 4
Envolver suavemente a mistura com uma espátula até os flocos de milho ficarem bem envolvidos, tendo cuidado para não os esmagar.
Cerca de 2 min
- 5
Dispor colheradas de chá bem cheias da mistura no tabuleiro preparado, a cerca de 5cm (2 polegadas) de distância.
Cerca de 2 min
- 6
Cozer durante 12-15 minutos, ou até as extremidades começarem apenas a dourar.
Cerca de 15 min
Nota do cozinheiro: Os centros ainda estarão macios quando os retirar do forno.
- 7
Deixar os crocantes arrefecer no tabuleiro durante 5 minutos para firmarem ligeiramente.
Cerca de 5 min
- 8
Transferir cuidadosamente os crocantes ainda quentes para uma grelha para arrefecerem por completo.
Cerca de 10 min
Nota do cozinheiro: Os crocantes ficarão totalmente duros e estaladiços à medida que atingirem a temperatura ambiente.
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 457,2kcal
- Proteína
- 9,3g
- Hidratos de carbono
- 73,1g
- Gordura
- 15,6g
- Fibra
- 1,6g
- Açúcar
- 38,5g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Guardar numa única camada num recipiente hermético à temperatura ambiente.
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