Caçarola de batata ralada com queijo
Um clássico de conforto americano, esta caçarola combina batata ralada com um molho cremoso e rico em queijo. Uma cobertura crocante de cornflakes com manteiga cria o contraste de textura perfeito, tornando-a um acompanhamento ideal para festas ou um prato principal substancial.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 1 h 10 min
- Doses
- 6
- Dificuldade
- Fácil
- Por dose
- 635 kcal
Informação sobre alergénios: pode conter glúten e leite. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.
caçarola
- 900 grosti congelado ralado, descongelado
- 300 gcreme condensado de galinha
- 225 gcreme azedo
- 225 gqueijo cheddar, ralado
- 115 gmanteiga sem sal, amolecido
- 80 gcebola amarela, finamente picado
- 1 ccsal
- 0,25 ccpimenta preta, moído na hora
cobertura
- 50 gflocos de milho, levemente amassadas
- 60 gmanteiga sem sal, derretido
Utensílios
tigela grande · espátula · faca · forno · tigela pequena · forma de assar 23x33 cm
A preparação
Passo a passo
- 1
Pré-aquecer o forno a 350°F (175°C).
Cerca de 5 min
- 2
Untar ligeiramente uma travessa de forno de 9x13 polegadas (23x33 cm).
Cerca de 1 min
- 3
Numa taça grande, misturar as batatas raladas descongeladas, a sopa condensada de creme de frango, as natas ácidas, a manteiga amolecida, a cebola amarela picada, o sal e a pimenta.
Cerca de 3 min
Nota do cozinheiro: Para descongelar mais depressa, é possível aquecer as batatas raladas no micro-ondas em intervalos curtos ou deixá-las no frigorífico durante a noite.
- 4
Envolver o queijo cheddar ralado até tudo ficar bem combinado.
Cerca de 2 min
- 5
Espalhar a mistura de batata de forma uniforme no tabuleiro de forno preparado.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Uma espátula ajuda a criar uma superfície plana e uniforme para a cobertura.
- 6
Numa taça pequena separada, misturar os cornflakes esmagados e a manteiga derretida, envolvendo até revestir.
Cerca de 1 min
- 7
Polvilhar a mistura de cornflakes com manteiga de forma uniforme sobre o topo da caçarola.
Cerca de 1 min
- 8
Levar ao forno sem tampa durante 45 minutos, ou até as extremidades borbulharem e a cobertura ficar dourada.
Cerca de 45 min
- 9
Retirar do forno e deixar a caçarola repousar durante pelo menos 10 minutos antes de servir.
Cerca de 10 min
Nota do cozinheiro: O repouso permite que a caçarola assente, tornando-a mais fácil de cortar e servir.
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 634,5kcal
- Proteína
- 15,5g
- Hidratos de carbono
- 40,9g
- Gordura
- 46,5g
- Fibra
- 3,5g
- Açúcar
- 3,3g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Guardar as sobras num recipiente hermético no frigorífico.
Aquecer as porções no micro-ondas ou num forno a 325°F (160°C) até ficarem quentes.
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