Sobremesa Suprema de Cereja com bolo angel food
Esta sobremesa simples, sem cozedura, faz camadas de bolo angel food leve com um pudim cremoso de baunilha e natas ácidas. As espirais de recheio de tarte de cereja são envolvidas no creme e usadas como cobertura vibrante, criando uma sobremesa que faz lembrar um trifle clássico.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 1 h 15 min
- Doses
- 6
- Dificuldade
- Fácil
Informação sobre alergénios: pode conter leite. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
Ingredientes
- 300 gbolo anjo, comprado, partido em pedaços de 2,5 cm
- 100 gmistura para pudim instantâneo de baunilha
- 360 mlleite integral
- 240 gcreme azedo
mistura de pudim
- 450 grecheio de torta de cereja
guarnição
- 150 grecheio de torta de cereja
Utensílios
travessa de servir de 2-quart · espátula · batedor · tigela grande de mistura
A preparação
Passo a passo
- 1
Dispor metade dos pedaços de bolo angel food numa camada uniforme no fundo de uma travessa de servir de 2 quart.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Uma taça de vidro para trifle ou uma travessa quadrada funda funciona bem para realçar as camadas.
- 2
Numa tigela grande, juntar a mistura instantânea para pudim de baunilha e o leite.
Cerca de 1 min
- 3
Bater o pudim e o leite durante cerca de 2 minutos até ficar homogéneo e começar a engrossar.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Não devem restar grumos secos da mistura para pudim.
- 4
Juntar as natas ácidas ao pudim engrossado e envolver delicadamente com uma espátula até ficar apenas incorporado.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Evitar misturar em excesso para manter a mistura leve e arejada.
- 5
Envolver delicadamente a maior porção do recheio de tarte de cereja na mistura de creme, criando veios em vez de misturar por completo.
Cerca de 1 min
- 6
Colocar metade da mistura cremosa de cereja sobre o bolo angel food na travessa.
Cerca de 1 min
- 7
Cobrir com os pedaços restantes de bolo angel food para criar uma segunda camada.
Cerca de 1 min
- 8
Espalhar o restante da mistura cremosa de cereja de forma uniforme sobre a camada superior de bolo.
Cerca de 2 min
- 9
Distribuir colheradas do recheio de tarte de cereja reservado por cima, para decorar.
Cerca de 1 min
- 10
Tapar a travessa e levar ao frigorífico durante pelo menos uma hora antes de servir, para permitir que a sobremesa solidifique.
Cerca de 1 h
Nota do cozinheiro: Uma refrigeração mais longa, até 4 horas, intensifica o sabor e a textura.
Conservar bem
Guardar as sobras tapadas no frigorífico.