Mousse de chocolate e abacate

Name: Mousse de chocolate e abacate
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 doses
Cuisine: vegan_world
Ingredients: 2 un abacate maduro sem caroço e esvaziado; 0,5 chávena cacau em pó sem açúcar; 0,25 chávena xarope de bordo; 1 cc extrato de baunilha; 0,25 chávena leite vegetal sem açúcar; 1 pitada sal marinho; 0,5 chávena fruta vermelha fresca (opcional)

Esta mousse rica e cremosa de chocolate e abacate é uma sobremesa vegan surpreendentemente indulgente. Os abacates maduros dão uma textura suave, enquanto o cacau em pó e um toque de adoçante criam um sabor a chocolate satisfatório. Prepara-se rapidamente e é perfeita para um prazer mais saudável.

Uma receita original de Forkin

Tempo total: 40 min
Doses: 4
Dificuldade: Fácil
Por dose: 233 kcal

Vegetariana

Informação sobre alergénios: pode conter leite. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.

Preparação prévia

Ingredientes

2 unabacate maduro, sem caroço e esvaziado
0,5 chávenacacau em pó, sem açúcar
0,25 chávenaxarope de bordo
1 ccextrato de baunilha
0,25 chávenaleite vegetal, sem açúcar
1 pitadasal marinho

guarnição

0,5 chávenafruta vermelha fresca(opcional)

Utensílios

pratos de servir · processador de alimentos · liquidificador

A preparação

Passo a passo

1
Colocar o abacate, o cacau em pó, o xarope de ácer, o extrato de baunilha, a bebida vegetal e o sal marinho num processador de alimentos ou liquidificadora de alta velocidade.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Os abacates bem maduros garantem a textura mais suave.
2
Triturar na velocidade máxima até a mistura ficar completamente lisa e cremosa, raspando as laterais conforme necessário.
Cerca de 3 min
Nota do cozinheiro: Continuar a triturar até não restarem grumos de abacate, o que pode demorar alguns minutos.
3
Provar a mousse e ajustar a doçura, se desejar, juntando um pouco mais de xarope de ácer.
Cerca de 1 min
4
Distribuir a mousse por taças ou copos de servir individuais.
Cerca de 1 min
5
Tapar e refrigerar durante pelo menos 30 minutos para permitir que a mousse ganhe firmeza e que os sabores se fundam.
Cerca de 30 min
Nota do cozinheiro: A refrigeração também ajuda a realçar a textura cremosa.
6
Decorar com frutos vermelhos frescos antes de servir, se usar.

Por dose

Nutrição

65%Pontuação

Calorias: 233,3kcal
Proteína: 4,9g
Hidratos de carbono: 31,2g
Gordura: 14,9g
Fibra: 11,6g
Açúcar: 14,3g

Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.

Conservar bem

Conservação

Guardar a mousse de chocolate e abacate que sobrar num recipiente hermético no frigorífico.