Bruschetta Clássica

Name: Bruschetta Clássica
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 doses
Cuisine: italian
Ingredients: 1 un pão crocante fatiado em pedaços com 1/2 polegada de espessura; 4 un tomate maduro em cubos; 0,25 chávena manjericão fresco picado; 2 dente alho descascado; 30 ml azeite extravirgem; 1 pitada sal; 1 pitada pimenta preta moído na hora

Esta bruschetta simples, mas elegante, combina pão tostado esfregado com alho, coberto com tomate maduro em cubos, manjericão fresco e um fio de azeite. É uma entrada perfeita para destacar os produtos frescos e maduros do verão.

Uma receita original de Forkin

Tempo total: 20 min
Doses: 4
Dificuldade: Fácil
Por dose: 293 kcal

Vegetariana

Informação sobre alergénios: pode conter glúten. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.

Preparação prévia

Ingredientes

1 unpão crocante, fatiado em pedaços com 1/2 polegada de espessura
4 untomate maduro, em cubos
0,25 chávenamanjericão fresco, picado
2 dentealho, descascado
30 mlazeite extravirgem
1 pitadasal
1 pitadapimenta preta, moído na hora

Utensílios

grill do forno · assadeira · tigela de mistura · faca · tábua de cortar

A preparação

Passo a passo

1
Preaquecer o grelhador do forno em potência alta ou aquecer uma frigideira grill em lume médio-alto.
Cerca de 2 min
2
Dispor as fatias de pão crocante num tabuleiro de forno ou diretamente na frigideira grill.
3
Tostar o pão durante 1-2 minutos de cada lado até ficar dourado e crocante.
Cerca de 4 min
Nota do cozinheiro: Convém vigiar de perto para evitar queimar, porque os grelhadores do forno podem ficar muito quentes.
4
Enquanto o pão tosta, juntar os tomates maduros em cubos, o manjericão fresco picado, o sal e a pimenta-preta numa taça média.
Cerca de 5 min
Nota do cozinheiro: A mistura de tomate deve repousar alguns minutos para que os sabores se fundam.
5
Depois de tostado, retirar o pão do calor. Esfregar cuidadosamente um lado de cada fatia de pão ainda quente com o dente de alho descascado.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: O calor do pão ajuda a libertar o aroma do alho.
6
Colocar generosamente a mistura de tomate sobre o lado do pão esfregado com alho de cada fatia.
Cerca de 2 min
7
Regar cada bruschetta com azeite virgem extra mesmo antes de servir.

Por dose

Nutrição

70%Pontuação

Calorias: 293kcal
Proteína: 9,1g
Hidratos de carbono: 46,4g
Gordura: 8,3g
Fibra: 4,2g
Açúcar: 6,2g

Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.

Conservar bem

Conservação

A bruschetta sabe melhor fresca; guardá-la pode deixar o pão ensopado.