Salada Cobb Clássica
Esta salada americana substancial apresenta verduras crocantes cobertas com filas de frango, bacon, ovos cozidos, abacate, tomate e queijo azul. É uma refeição saciante e cheia de sabor, perfeita para o almoço ou para um jantar leve.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 40 min
- Doses
- 4
- Dificuldade
- Fácil
- Por dose
- 775 kcal
Informação sobre alergénios: pode conter ovos, leite, mostarda e sulfitos. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.
base de salada
- 240 galface romana, picado
coberturas
- 300 gpeito de frango, cozido e em cubos
- 120 gbacon, cozido e esfarelado
- 4 unovo, cozido e picado
- 2 unabacate, em cubos
- 200 gtomate, em cubos
- 80 gqueijo azul, esfarelado
guarnição
- 2 cscebolinha, picado
molho
- 3 csvinagre de vinho tinto
- 6 csazeite
- 1 ccmostarda Dijon
- 1 dentealho, picado
- 0,5 ccsal
- 0,25 ccpimenta preta, moído na hora
Utensílios
travessa grande · batedor · faca · tábua de cortar · tigela pequena
A preparação
Passo a passo
- 1
Preparar o molho da salada: Numa taça pequena, bater o vinagre de vinho tinto, o azeite, a mostarda de Dijon, o alho picado, o sal e a pimenta-preta.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Bater bem até emulsionar.
- 2
Dispor a alface romana picada de forma uniforme numa travessa grande ou em taças individuais de servir.
Cerca de 1 min
- 3
Dispor cuidadosamente o peito de frango cozido em cubos, o bacon esfarelado, os ovos cozidos picados, o abacate em cubos, o tomate em cubos e o queijo azul esfarelado em filas ou secções separadas sobre a alface.
Cerca de 10 min
Nota do cozinheiro: As filas bem definidas criam uma apresentação mais atraente.
- 4
Guarnecer a salada com cebolinho picado.
Cerca de 1 min
- 5
Regar a salada com o molho preparado mesmo antes de servir, ou servir o molho à parte.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Servir o molho à parte permite que cada pessoa junte a quantidade que preferir e evita que a salada fique ensopada.
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 774,8kcal
- Proteína
- 48,4g
- Hidratos de carbono
- 13,7g
- Gordura
- 59,9g
- Fibra
- 7,7g
- Açúcar
- 3,3g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Guardar os componentes da salada e o molho separadamente em recipientes herméticos no frigorífico.
Mais receitas
Todas as receitasBiancomangiare
Esta sobremesa siciliana clássica é um pudim delicado e cremoso, com um subtil sabor a amêndoa. Tradicionalmente feita com leite de amêndoa, é uma doçura naturalmente sem lacticínios e elegante. É servida fresca, com uma pitada de canela ou frutos vermelhos frescos.
2 h 25 min 111 kcalMjadara
Este prato tradicional libanês combina lentilhas tenras e arroz fofo com cebolas profundamente caramelizadas, oferecendo uma refeição reconfortante e saborosa. É um clássico simples, mas satisfatório, à base de plantas, perfeito para um almoço ou jantar substancial. Fica bem com uma salada fresca ou iogurte natural para uma refeição completa.
1 h 493 kcalRogan Josh de Borrego
O Rogan Josh é um caril de borrego aromático e rico da Caxemira, conhecido pela sua cor vermelha vibrante e pelas especiarias perfumadas. Esta receita apresenta borrego tenro cozinhado num molho saboroso com uma mistura de especiarias indianas tradicionais.
1 h 55 min 581 kcalMistura da Fronteira
Uma mistura de petisco crocante e salgada com cereal de milho, palitos de batata, amendoins e cebolas fritas crocantes, tudo envolvido em manteiga bem temperada com taco. Este petisco assado simples é perfeito para festas ou para petiscar a qualquer hora, oferecendo uma crocância satisfatória com um toque Tex-Mex.
1 hRavioli de Ricota e Espinafres com Manteiga de Sálvia
Este prato italiano clássico apresenta massa caseira recheada com uma mistura cremosa e saborosa de queijo ricota e espinafres frescos. Envolvido num molho simples, mas aromático, de manteiga de sálvia, é uma refeição reconfortante e elegante, perfeita para qualquer ocasião. A massa fresca oferece uma dentada tenra que complementa na perfeição o recheio rico.
1 h 45 min 702 kcalQuadrados de Fudge e Butterscotch
Um doce em barra simples e rico, feito com uma base de migalhas de bolacha Graham, leite condensado adoçado, chocolate e pepitas de butterscotch. Estes quadrados sem complicações são levados ao forno até firmarem, resultando numa sobremesa densa, mastigável e doce. Perfeitos para uma sobremesa rápida quando se quer algo indulgente.
1 h 35 minMapo Tofu Vegetariano
Este mapo tofu vegetariano apresenta tofu macio e sedoso num molho rico, picante e saboroso. Feito com pasta de feijão fermentado e óleo de malagueta, é um prato reconfortante e cheio de sabor, perfeito para o jantar.
35 min 241 kcal