Saltar para o conteúdo
Forkin

Guacamole Clássico

Esta receita simples e fresca de guacamole combina abacates maduros com sumo de lima vibrante, um toque de cebola e um pouco de picante. É perfeita como entrada ou como molho saboroso para qualquer ocasião.

Uma receita original de Forkin

Tempo total
15 min
Doses
4
Dificuldade
Fácil
Por dose
214 kcal
Descarregar a app
VeganaVegetarianaSem glúten
Guacamole Clássico

Preparação prévia

Ingredientes

Medidas

Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.

  • 3 unabacate, maduro
  • 2 cssuco de limão tahiti, espremido na hora
  • 0,25 uncebola roxa, picado finamente
  • 0,5 unjalapeño, picado finamente, sementes removidas
  • 2 cscoentro, picado
  • 0,5 ccsal
  • 0,25 ccpimenta preta
  • 0,5 untomate, em cubos, sementes removidas(opcional)

Utensílios

garfo · tigela

A preparação

Passo a passo

  1. 1

    Cortar os abacates ao meio, retirar os caroços e colocar a polpa numa taça média.

    Cerca de 2 min

  2. 2

    Esmagar o abacate com um garfo ou um esmagador de batatas até à consistência desejada, deixando alguns pedaços para dar textura.

    Cerca de 3 min

    Nota do cozinheiro: Não esmagar demasiado; alguma textura é desejável.

  3. 3

    Adicionar o sumo de lima, a cebola roxa, o jalapeño, os coentros, o sal e a pimenta-preta ao abacate esmagado.

    Cerca de 2 min

  4. 4

    Envolver delicadamente todos os ingredientes até ficarem bem combinados.

    Cerca de 2 min

  5. 5

    Provar e ajustar os temperos conforme necessário, acrescentando mais sal, sumo de lima ou jalapeño, se desejar.

    Cerca de 1 min

  6. 6

    Se usar, incorporar delicadamente o tomate em cubos.

    Cerca de 1 min

    Nota do cozinheiro: Adicionar tomate é opcional e pode deixar o guacamole mais líquido se as sementes não forem removidas corretamente.

  7. 7

    Servir imediatamente com chips de tortilha ou com os seus acompanhamentos preferidos.

Por dose

Nutrição

Calorias
213,5kcal
Proteína
2,9g
Hidratos de carbono
13,8g
Gordura
19,2g
Fibra
9,4g
Açúcar
1,8g

Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.

Conservar bem

Conservação

Guardar o guacamole que sobrar num recipiente hermético, com película aderente pressionada diretamente sobre a superfície para evitar que escureça.

Mais receitas

Todas as receitas
  • Chiacchiere (pastéis fritos italianos)

    Chiacchiere (pastéis fritos italianos)

    As chiacchiere são pastéis fritos delicados e estaladiços, frequentemente apreciados durante o Carnaval em Itália. Estas fitas leves e arejadas de massa são tradicionalmente polvilhadas com açúcar em pó, oferecendo uma crocância doce deliciosa.

    1 h 15 min 346 kcal
  • Rollmops

    Rollmops

    Experimente um sabor da cozinha alemã tradicional com estes Rollmops vibrantes. Filetes de arenque em conserva, salgados, são enrolados com arte em torno de pepino em conserva com endro crocante e cebola amarela intensa e depois mergulhados numa marinada avinagrada de vinagre de sidra de maçã. Esta entrada refrescante oferece um equilíbrio delicioso entre acidez e sabor salgado, perfeita para um lanche leve ou para uma entrada sofisticada.

    2 h 25 min 151 kcal
  • Arroz com cominho

    Arroz com cominho

    O arroz com cominho é um acompanhamento indiano simples e aromático, em que o arroz é cozinhado com sementes de cominho. É um acompanhamento muito popular para muitos caris e pratos de lentilhas, oferecendo um sabor perfumado e delicadamente condimentado.

    40 min 360 kcal
  • Gratinado de massa cotovelo com camarão

    Gratinado de massa cotovelo com camarão

    Um prato de massa de forno reconfortante, com massa cotovelo e camarões tenros num molho de queijo rico e cremoso. Este gratinado simples e clássico leva ainda mais queijo derretido por cima, para um prato principal profundamente saciante.

    1 h 10 min 635 kcal
  • Massa rápida com queijo e carne de vaca

    Massa rápida com queijo e carne de vaca

    Um prato reconfortante para uma noite de semana que junta massa cremosa com queijo, carne picada de vaca saborosa, cebola e cogumelos. Esta refeição simples prepara-se depressa para um jantar farto e satisfatório de que toda a família vai gostar.

    30 min 473 kcal
  • Pesto sem açúcar

    Pesto sem açúcar

    Este pesto vibrante e sem açúcar é um molho fresco e aromático, perfeito para massa, sanduíches ou como dip. Está cheio dos sabores italianos clássicos do manjericão, dos pinhões e do queijo parmesão.

    10 min 390 kcal
  • Bolo de Forma com Pepitas de Chocolate

    Bolo de Forma com Pepitas de Chocolate

    Um bolo de forma simples e húmido, generosamente salpicado com pepitas de chocolate. Esta receita usa um método simples de cremar para obter um miolo tenro, tornando-o uma sobremesa fiável e rápida de preparar para qualquer ocasião.

    2 h 15 min 522 kcal