Queijo de leite de ovelha com mel e nozes
Este snack simples, mas elegante, destaca o sabor rico e ligeiramente ácido do queijo de leite de ovelha. Acompanhado pela doçura do mel e pela crocância das nozes tostadas, é perfeito para uma refeição ligeira ou para uma entrada sofisticada. Fica ótimo com pão de côdea estaladiça ou bolachas salgadas.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 10 min
- Doses
- 4
- Dificuldade
- Fácil
- Por dose
- 427 kcal
Informação sobre alergénios: pode conter glúten, leite e frutos de casca rija. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.
Ingredientes
- 200 gqueijo de ovelha, à temperatura ambiente
- 0,5 chávenanoz, picado
- 2 csmel
guarnição
- 0,5 cctomilho fresco, folhas(opcional)
para servir
- 1 unbaguete, fatiado(opcional)
Utensílios
frigideira pequena · faca · prato de serviço
A preparação
Passo a passo
- 1
Tostar as nozes picadas numa frigideira seca em lume médio durante 3-5 minutos, mexendo de vez em quando, até ficarem aromáticas e ligeiramente douradas. Ter cuidado para não as queimar.
Cerca de 5 min
Nota do cozinheiro: A tostagem realça o sabor a fruto seco e acrescenta uma crocância agradável.
- 2
Dispor o queijo de leite de ovelha num prato ou tábua de servir pequena.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Deixar o queijo chegar à temperatura ambiente intensifica o sabor e a textura.
- 3
Regar generosamente o queijo com o mel.
- 4
Polvilhar as nozes tostadas sobre o queijo regado com mel.
- 5
Se usar, espalhar as folhas de tomilho fresco por cima para um toque aromático.
- 6
Servir de imediato com baguete fatiada ou com as bolachas salgadas favoritas.
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 427,4kcal
- Proteína
- 19g
- Hidratos de carbono
- 30,9g
- Gordura
- 26,4g
- Fibra
- 2,2g
- Açúcar
- 10,1g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Guardar quaisquer sobras de queijo, mel e nozes separadamente, em recipientes herméticos, no frigorífico.
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