Bombas Cetogénicas
Estas bombas cetogénicas simples são uma forma deliciosa e fácil de aumentar a ingestão de gorduras saudáveis. Feitas com coco, cacau e manteiga de frutos secos, são perfeitas para um lanche rápido ou uma sobremesa. Não precisam de ir ao forno e ficam prontas em minutos.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 1 h 15 min
- Doses
- 12
- Dificuldade
- Fácil
Informação sobre alergénios: pode conter leite e frutos de casca rija. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.
Ingredientes
- 0,5 chávenamanteiga de coco, amolecido
- 0,25 chávenacacau em pó, sem açúcar
- 0,25 chávenamanteiga de nozes, sem açúcar, ex. amêndoa ou caju
- 2 cseritritol granulado, adequado para keto, por exemplo, eritritol ou stevia
- 0,5 ccextrato de baunilha
guarnição
- 2 cscoco ralado, sem açúcar(opcional)
Utensílios
prato · xícaras medidoras · espátula · tigela de mistura · papel manteiga · colheres medidoras
A preparação
Passo a passo
- 1
Misturar a manteiga de coco amolecida, o cacau em pó, a manteiga de frutos secos, o adoçante e o extrato de baunilha numa taça média.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: A manteiga de coco deve estar macia, mas não derretida, para facilitar a mistura. Se necessário, aquecer ligeiramente no micro-ondas durante alguns segundos.
- 2
Misturar bem todos os ingredientes até formar uma massa espessa e homogénea. Uma colher ou espátula funciona bem para este passo.
Cerca de 3 min
Nota do cozinheiro: Provar e ajustar o adoçante, se desejar.
- 3
Enrolar a mistura em 12 bolas pequenas, com cerca de 1 polegada de diâmetro.
Cerca de 5 min
Nota do cozinheiro: Se a mistura estiver demasiado pegajosa, levar ao frigorífico durante 10 minutos antes de enrolar.
- 4
Se usar, envolver cada bomba de gordura no coco ralado para cobrir.
Cerca de 3 min
Nota do cozinheiro: Outras coberturas opcionais incluem frutos secos finamente picados ou uma pitada de sal marinho em flocos.
- 5
Colocar as bombas de gordura num prato ou tabuleiro forrado com papel vegetal.
Cerca de 1 min
- 6
Levar ao frigorífico durante pelo menos 60 minutos, ou até ficarem firmes.
Cerca de 1 h
Conservar bem
Guardar as bombas de gordura que sobrarem num recipiente hermético no frigorífico.
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