Salada Fria de Arroz da Mimaw
Uma salada de arroz clássica e cremosa que fica pronta rapidamente graças ao arroz instantâneo e às ervilhas congeladas. O molho simples de maionese e picles de endro torna-a um acompanhamento refrescante e saciante para piqueniques, refeições partilhadas ou almoços leves.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 1 h 58 min
- Doses
- 4
- Dificuldade
- Fácil
- Por dose
- 433 kcal
Informação sobre alergénios: pode conter ovos e mostarda. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.
- 360 mlágua
- 280 gervilhas congeladas
- 0,5 ccsal
- 200 garroz instantâneo
- 30 gcebola amarela, picado finamente
- 180 gmaionese
- 80 gpicles de pepino, picado
Utensílios
caçarola com tampa · xícaras medidoras · garfo · tigela de mistura · colheres medidoras · tábua de cortar · faca
A preparação
Passo a passo
- 1
Numa caçarola média, juntar a água, as ervilhas congeladas e o sal.
Cerca de 1 min
- 2
Levar a caçarola ao lume médio-alto e levar a mistura a uma fervura forte.
Cerca de 5 min
- 3
Retirar o tacho do lume e envolver de imediato o arroz instantâneo e a cebola amarela picada finamente.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Mexer só o suficiente para incorporar tudo; mexer em demasia pode deixar o arroz empapado.
- 4
Tapar o tacho com uma tampa bem ajustada e deixar repousar durante 13 minutos, ou conforme indicado na embalagem do arroz, até o líquido ser absorvido.
Cerca de 13 min
Nota do cozinheiro: Evitar levantar a tampa enquanto o arroz repousa para garantir que coza ao vapor corretamente.
- 5
Destapar o tacho, soltar a mistura de arroz e ervilhas com um garfo e transferi-la para uma taça grande.
Cerca de 2 min
- 6
Deixar a mistura de arroz arrefecer completamente até à temperatura ambiente, o que demorará cerca de 30 minutos.
Nota do cozinheiro: Para acelerar o arrefecimento, pode espalhar a mistura de arroz numa camada fina num tabuleiro.
- 7
Quando estiver fria, adicionar a maionese e os picles de endro picados à taça.
Cerca de 1 min
- 8
Mexer delicadamente até todos os ingredientes ficarem uniformemente envolvidos.
Cerca de 1 min
- 9
Tapar a taça e refrigerar durante pelo menos uma hora para arrefecer bem e permitir que os sabores se fundam antes de servir.
Nota do cozinheiro: A salada sabe ainda melhor se puder arrefecer durante algumas horas.
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 433,1kcal
- Proteína
- 5,5g
- Hidratos de carbono
- 26,8g
- Gordura
- 33,8g
- Fibra
- 4g
- Açúcar
- 6,1g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Guardar as sobras num recipiente hermético no frigorífico.
Mais receitas
Todas as receitasCendol
Esta sobremesa refrescante do Sudeste Asiático apresenta fios de geleia verde vibrante aromatizados com pandan, servidos numa base cremosa de leite de coco. É adoçada com uma rica calda de açúcar de palma e é perfeita para um dia quente.
1 h 35 min 486 kcalKig-ha-farz à moda da Bretanha
Kig Ha Farz é um ensopado tradicional bretão, com várias carnes e legumes cozinhados lentamente com bolinhos únicos de farinha de trigo-sarraceno e farinha de trigo. Este prato robusto e rústico oferece o conforto da cozinha do campo francês. É uma refeição perfeita para uma noite fria.
4 h 30 min 1.142 kcalSopa Kelle Paca
Kelle Paca é uma sopa turca tradicional conhecida pelo seu sabor rico e saboroso, muitas vezes apreciada pelas suas qualidades reconfortantes. Esta receita concentra-se numa preparação simplificada, mas autêntica, com pés de borrego ou vaca e um molho saboroso de alho e limão. É um prato reconfortante, especialmente popular nos meses mais frios.
3 h 20 minChili Vegano Sem Carne
Este chili vegano substancioso está cheio de sabor graças a várias especiarias e ingredientes de origem vegetal. É uma refeição reconfortante e satisfatória, perfeita para uma noite acolhedora em casa ou para um prato de convívio que agrada a todos. Saboreie-o por si só ou com os seus acompanhamentos preferidos.
1 h 5 min 311 kcalEscalopes Panados de Seitan Veganos
Esta receita cria um delicioso escalope de seitan estaladiço, inteiramente à base de plantas. Fatias finas de seitan são panadas e fritas na frigideira até à perfeição dourada, oferecendo uma refeição satisfatória e cheia de sabor. É uma excelente opção para um almoço ou jantar vegano substancial.
50 minCrumble de Pera e Arandos Vermelhos
Uma sobremesa de forno reconfortante, com um recheio de pera e arandos vermelhos doce e ácido, tudo coberto por uma cobertura de aveia estaladiça e amanteigada. Este crumble simples é uma forma perfeita de destacar fruta da estação e fica delicioso servido morno.
2 h 5 min 445 kcalGopchang Gui (intestinos delgados de vaca grelhados)
Gopchang Gui é um prato coreano popular feito com intestinos delgados de vaca grelhados. É conhecido pela sua textura mastigável característica e pelo seu sabor rico e saboroso. Esta receita inclui uma marinada saborosa para amaciar e temperar o gopchang antes de o grelhar.
1 h 20 min