Taça de Pequeno-almoço com Natto

Name: Taça de Pequeno-almoço com Natto
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dose
Cuisine: japanese
Ingredients: 0,5 chávena arroz de grão curto cozido; 50 g natto soja fermentada, geralmente vendida com pacote de molho; 1 cc molho de soja; 0,5 cc mostarda karashi; 1 un cebolinha fatiado finamente (opcional); 0,5 g nori ralado (opcional)

Esta taça de pequeno-almoço simples e nutritiva apresenta o tradicional natto japonês, soja fermentada, servido com arroz e coberturas salgadas. É uma forma rápida e saudável de começar o dia, oferecendo uma experiência de sabor e textura únicas.

Uma receita original de Forkin

Tempo total: 20 min
Doses: 1
Dificuldade: Fácil
Por dose: 430 kcal

Informação sobre alergénios: pode conter glúten e soja. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.

Preparação prévia

Ingredientes

0,5 chávenaarroz de grão curto, cozido
50 gnatto, soja fermentada, geralmente vendida com pacote de molho
1 ccmolho de soja
0,5 ccmostarda karashi

guarnição

1 uncebolinha, fatiado finamente(opcional)
0,5 gnori, ralado(opcional)

Utensílios

panela de arroz · garfo · tigela de servir · pauzinhos

A preparação

Passo a passo

1
Preparar o arroz de grão curto de acordo com as instruções da embalagem, procurando obter uma consistência quente e solta.
Cerca de 15 min
Nota do cozinheiro: Cozer o arroz com antecedência pode poupar tempo de manhã.
2
Abrir a embalagem do natto e retirar as saquetas incluídas do molho e da mostarda karashi.
3
Adicionar a saqueta do molho e a mostarda karashi ao natto, no respetivo recipiente.
4
Mexer vigorosamente o natto com pauzinhos ou um garfo durante 30-60 segundos, até ficar muito pegajoso e espumoso.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Quanto mais mexer, mais pegajoso e saboroso fica o natto.
5
Regar com o molho de soja e mexer mais uma vez para envolver.
Nota do cozinheiro: A quantidade de molho de soja pode ser ajustada ao seu gosto.
6
Colocar o arroz cozido e quente numa taça de servir.
7
Transferir cuidadosamente a mistura de natto preparada por cima do arroz.
8
Decorar com cebolinho às rodelas e nori desfiado, se desejar.
Nota do cozinheiro: Também se podem acrescentar outras coberturas, como uma gema de ovo crua (não vegana), kimchi ou sementes de sésamo.

Por dose

Nutrição

71%Pontuação

Calorias: 430,3kcal
Proteína: 16g
Hidratos de carbono: 78,7g
Gordura: 6,1g
Fibra: 3,9g
Açúcar: 0,4g

Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.

Conservar bem

Conservação

Consumir o natto de imediato após a preparação.