Muffins de ovo paleo
Estes muffins de ovo simples são uma opção prática e saudável para o pequeno-almoço, repletos de legumes e proteína. São perfeitos para preparar refeições com antecedência e podem ser personalizados com os seus ingredientes favoritos. Podem ser saboreados quentes ou frios para começar o dia rapidamente.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 35 min
- Doses
- 6
- Dificuldade
- Fácil
- Por dose
- 189 kcal
Informação sobre alergénios: pode conter ovos. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.
Ingredientes
- 12 unovo
- 0,5 unpimentão, picado finamente
- 1 chávenaespinafre, picado
- 0,25 uncebola amarela, picado finamente
- 0,5 ccsal marinho
- 0,25 ccpimenta preta, moído na hora
para untar
- 1 ccazeite
Utensílios
tigela grande · batedor · forno · forma de muffin
A preparação
Passo a passo
- 1
Pré-aquecer o forno a 190°C (375°F).
Cerca de 5 min
- 2
Untar ligeiramente uma forma para muffins de 12 cavidades com azeite.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Todas as cavidades devem ficar bem untadas para evitar que peguem.
- 3
Numa taça grande, bater os ovos até ficarem bem misturados e ligeiramente espumosos.
Cerca de 2 min
- 4
Juntar o pimento, os espinafres e a cebola amarela à mistura de ovos.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Os legumes devem ficar distribuídos uniformemente.
- 5
Temperar com sal marinho e pimenta-preta.
- 6
Distribuir a mistura de ovos de forma uniforme pelas cavidades da forma preparada, enchendo cada uma até cerca de dois terços.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Não encher demasiado, porque os ovos vão crescer durante a cozedura.
- 7
Levar ao forno durante 18-20 minutos, ou até os muffins de ovo ficarem firmes e ligeiramente dourados nas bordas.
Cerca de 20 min
Nota do cozinheiro: Um palito inserido no centro deve sair limpo.
- 8
Retirar a forma do forno e deixar os muffins de ovo arrefecerem alguns minutos antes de os retirar das cavidades.
Cerca de 3 min
Nota do cozinheiro: Soltar-se-ão com mais facilidade depois de arrefecerem ligeiramente.
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 189,2kcal
- Proteína
- 15g
- Hidratos de carbono
- 3,2g
- Gordura
- 13,1g
- Fibra
- 0,5g
- Açúcar
- 2,3g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Guardar os muffins de ovo já arrefecidos num recipiente hermético no frigorífico.
Aquecer no micro-ondas durante 30-60 segundos, ou num forno de torradeira até aquecerem por completo.
Mais receitas
Todas as receitasCaramelos de Noz-Pecã Cobertos de Chocolate
Caramelos ricos e amanteigados, carregados com nozes-pecã tostadas e envolvidos numa camada suave de chocolate negro. Este doce clássico é perfeito para oferecer na época festiva ou para um mimo especial. Fazer doces em casa é gratificante, e esta receita orienta-o na criação de um caramelo firme e mastigável que mantém a forma.
3 h 10 min 793 kcalFondue Clássica de Queijo
Um prato de queijo derretido, delicioso e convivial, perfeito para partilhar como entrada. Esta fondue é rica, saborosa e feita com uma mistura de queijos suíços tradicionais e vinho branco.
35 min 799 kcalQuesadillas Vegetarianas de Queijo
Estas quesadillas vegetarianas, rápidas e fáceis, são recheadas com uma mistura saborosa de feijão preto, milho, pimento e bastante queijo derretido. Perfeitas para um almoço reconfortante ou um jantar leve, fazem-se em minutos.
25 min 1.019 kcalRecheio de salsicha e feijão para piza
Uma cobertura substancial e saborosa, perfeita para uma piza ao estilo mexicano. Este recheio rápido, preparado numa só frigideira, combina salsicha de porco temperada, feijão encarnado e cheddar derretido numa base simples de tomate.
19 min 549 kcalSopa romena de couve com bacon
Esta sopa romena reconfortante, conhecida como Ciorba Țărănească, destaca couve tenra e bacon fumado cozidos lentamente num caldo saboroso. A sopa termina com uma ligação rica e levemente ácida de natas e gemas de ovo, realçada com endro fresco.
1 h 20 min 363 kcalLuk chup (doces tailandeses de feijão-mungo)
Os luk chup são doces tailandeses bonitos, em tamanho de uma dentada, feitos de pasta adoçada de feijão-mungo, moldados em miniaturas de frutas e legumes e depois revestidos com geleia de ágar-ágar colorida. São uma iguaria encantadora que mostra uma arte intrincada e um sabor subtilmente doce. Esta receita oferece uma versão vegan da iguaria tradicional.
3 h 45 minMasala Vada
Estes bolinhos fritos por imersão, crocantes e salgados, são um petisco popular do sul da Índia. Feitos com uma massa de lentilhas temperada, oferecem uma crocância deliciosa e uma explosão de sabores aromáticos. São perfeitos para um lanche da tarde ou como entrada.
2 h 50 min 269 kcal