Força do Popeye
Uma caçarola rica e cremosa, com uma mistura substancial de espinafres e arroz selvagem, cozida num molho de queijo saboroso. Esta receita simples, feita num só prato, dá um acompanhamento reconfortante ou um prato principal vegetariano e saciante. É uma forma fácil de incluir verduras e cereais.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 1 h 5 min
- Doses
- 6
- Dificuldade
- Fácil
- Por dose
- 316 kcal
Informação sobre alergénios: pode conter leite. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.
- 550 gmistura de arroz selvagem cozido, de cerca de 1 xícara/160g de arroz cru
- 570 gespinafres picados congelados, descongelado e bem espremido
- 300 gcreme de aipo, de uma lata
- 1 chávenacreme azedo
- 1 uncebola amarela, finamente picado
- 85 gqueijo monterey jack, ralado
- 60 gmussarela, ralado
- 0,5 ccorégano seco
- 0,5 ccsal
- 0,5 ccsuco de limão
- 0,25 ccalho em pó
- 0,25 ccpimenta preta, moído na hora
Utensílios
ralador de caixa · espátula · tábua de cortar · faca · forno · tigela grande de mistura · forma de assar
A preparação
Passo a passo
- 1
Pré-aquecer o forno a 175°C (350°F).
Cerca de 5 min
Nota do cozinheiro: Garantir que a grelha do forno fica na posição central para uma cozedura uniforme.
- 2
Enquanto o forno aquece, preparar todos os ingredientes: assegurar que os espinafres estão descongelados e bem espremidos, a cebola picada e os queijos ralados.
Cerca de 15 min
Nota do cozinheiro: Espremer muito bem os espinafres é fundamental para evitar uma caçarola aguada. Pode usar as mãos ou pressioná-los num coador de malha fina.
- 3
Numa tigela grande, combinar o arroz selvagem cozido, os espinafres espremidos, a cebola picada, o queijo Monterey Jack e a mozzarella.
Cerca de 2 min
- 4
Adicionar a sopa cremosa de aipo e as natas azedas à tigela.
Cerca de 1 min
- 5
Incorporar o orégão seco, o sal, o sumo de limão, o alho em pó e a pimenta-preta.
Cerca de 1 min
- 6
Misturar tudo até todos os ingredientes ficarem bem combinados e distribuídos de forma uniforme.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Pode misturar isto diretamente num recipiente apto para forno para poupar na loiça.
- 7
Transferir a mistura para um prato de ir ao forno de 2 quartos (aprox. 20x20cm ou 8x8 polegadas) e espalhá-la numa camada uniforme.
Cerca de 1 min
- 8
Levar ao forno durante 30 a 35 minutos, até a caçarola ficar quente, borbulhar nas extremidades e ficar ligeiramente dourada por cima.
Cerca de 35 min
- 9
Retirar do forno e deixar a caçarola repousar durante 5 minutos antes de servir.
Cerca de 5 min
Nota do cozinheiro: O repouso ajuda a caçarola a firmar, tornando-a mais fácil de servir.
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 316,3kcal
- Proteína
- 13,6g
- Hidratos de carbono
- 30,4g
- Gordura
- 17,2g
- Fibra
- 4,6g
- Açúcar
- 4g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Guardar as sobras num recipiente hermético no frigorífico.
Aquecer porções individuais no micro-ondas ou levar o prato tapado ao forno a 175°C (350°F) até ficar bem quente.
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