Biscuits rápidos de cerveja
Estes biscuits incrivelmente simples ficam prontos em minutos com apenas alguns ingredientes básicos da despensa. A cerveja confere um sabor único, com notas de fermento, e ajuda a criar uma textura leve e fofa. São perfeitos como acompanhamento para sopas e estufados, ou servidos quentes com manteiga.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 17 min
- Doses
- 5
- Dificuldade
- Fácil
Informação sobre alergénios: pode conter glúten, leite e soja. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.
Ingredientes
- 3 chávenamistura para forno multiusos (tipo Bisquick)
- 3 csaçúcar granulado
- 355 mlcerveja lager, levemente morno
cobertura
- 2 csmanteiga, derretido(opcional)
Utensílios
espátula · assadeira · tigela de mistura · batedor · forno
A preparação
Passo a passo
- 1
Pré-aquecer o forno a 450°F (230°C).
Cerca de 3 min
Nota do cozinheiro: O forno deve estar totalmente pré-aquecido para obter a melhor subida dos biscuits.
- 2
Numa taça grande, bater a mistura para biscuits e o açúcar granulado até ficar bem misturado.
Cerca de 1 min
- 3
Verter a cerveja morna e mexer com uma espátula até ficar apenas combinado numa massa pegajosa; não misturar em excesso.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Misturar em excesso pode desenvolver o glúten e deixar os biscuits duros.
- 4
Colocar cerca de 10 colheradas generosas de massa num tabuleiro de forno não untado, deixando algum espaço entre elas.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Uma colher de gelado funciona na perfeição para porcionar biscuits uniformes.
- 5
Levar ao forno durante 10-12 minutos, ou até os topos ficarem dourados e um palito espetado no centro sair limpo.
Cerca de 12 min
- 6
Se usar, pincelar os topos dos biscuits quentes com a manteiga derretida imediatamente depois de saírem do forno.
Nota do cozinheiro: Isto acrescenta mais riqueza e um brilho agradável.
Conservar bem
Guardar os biscuits arrefecidos num recipiente hermético à temperatura ambiente.
Aquecer num forno a 300°F (150°C) durante 5-7 minutos, até aquecerem por completo.
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