Lassi Salgado
Esta bebida indiana refrescante à base de iogurte é perfeita para tempo quente ou como auxiliar digestivo. Feita com iogurte cremoso, água e uma mistura de especiarias, oferece um perfil de sabor ácido e salgado.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 5 min
- Doses
- 2
- Dificuldade
- Fácil
- Por dose
- 79 kcal
Informação sobre alergénios: pode conter leite. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.
Ingredientes
- 1 chávenaiogurte natural
- 0,5 chávenaágua fria
- 0,25 ccsal preto
- 0,25 cccominho moído
- 4 ggengibre fresco, ralado(opcional)
- 0,25 unpimenta verde, finamente picado(opcional)
guarnição
- 6 unfolhas de hortelã fresca(opcional)
Utensílios
copos de servir · liquidificador
A preparação
Passo a passo
- 1
Combinar o iogurte natural, a água fria, o sal preto e o cominho em pó numa liquidificadora.
- 2
Juntar o gengibre fresco ralado e a malagueta verde finamente picada, se usar.
Nota do cozinheiro: A quantidade de malagueta pode ser ajustada ao nível de picante preferido.
- 3
Triturar a mistura até ficar homogénea e espumosa, cerca de 1-2 minutos.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Não devem restar grumos de iogurte.
- 4
Verter o lassi para copos de servir.
- 5
Decorar com folhas de hortelã fresca, se desejar, e servir de imediato.
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 78,6kcal
- Proteína
- 4,5g
- Hidratos de carbono
- 6,4g
- Gordura
- 4,2g
- Fibra
- 0,2g
- Açúcar
- 5,8g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Consumir o Lassi Salgado de preferência fresco.
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