Recheio de salsicha e feijão para piza
Uma cobertura substancial e saborosa, perfeita para uma piza ao estilo mexicano. Este recheio rápido, preparado numa só frigideira, combina salsicha de porco temperada, feijão encarnado e cheddar derretido numa base simples de tomate.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 19 min
- Doses
- 4
- Dificuldade
- Fácil
- Por dose
- 549 kcal
Informação sobre alergénios: pode conter leite. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.
- 1 csazeite
- 450 glinguiça de porco, tripas removidas, se necessário
- 1 uncebola amarela, picado
- 240 mlmolho de tomate
- 240 gfeijão-vermelho em conserva, escorrido e lavado
- 100 gqueijo cheddar, ralado
- 0,5 ccsal(opcional)
- 0,25 ccpimenta preta, moído na hora(opcional)
Utensílios
frigideira grande · colher · tábua de cortar · faca
A preparação
Passo a passo
- 1
Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio-alto.
Cerca de 1 min
- 2
Adicione a salsicha de porco e a cebola picada à frigideira.
Nota do cozinheiro: Use uma colher de pau ou uma espátula para desfazer a salsicha em pedaços pequenos enquanto cozinha.
- 3
Cozinhe durante cerca de 8–10 minutos, até a salsicha estar totalmente alourada e a cebola macia e translúcida.
Cerca de 10 min
- 4
Incline cuidadosamente a frigideira e use uma colher para retirar o excesso de gordura.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Deixar um pouco de gordura acrescenta sabor, mas retire a maior parte para evitar que o recheio fique demasiado gorduroso.
- 5
Reduza para lume brando e misture o molho de tomate e o feijão encarnado escorrido.
Cerca de 1 min
- 6
Adicione o cheddar ralado, o sal e a pimenta-preta, mexendo sempre até o queijo acabar de derreter e ficar incorporado.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Não aqueça demasiado depois de adicionar o queijo, pois pode ficar oleoso.
- 7
O recheio está agora pronto para ser usado como cobertura da base da piza antes de ir ao forno.
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 548,5kcal
- Proteína
- 27,3g
- Hidratos de carbono
- 18,7g
- Gordura
- 40,2g
- Fibra
- 4g
- Açúcar
- 5,8g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Guarde o recheio já frio num recipiente hermético no frigorífico.
Reaqueça suavemente num tacho em lume brando ou no micro-ondas, até estar bem quente.
Mais receitas
Todas as receitasCaldo Xóchitl
Uma sopa de frango mexicana leve e reconfortante, com frango desfiado e grão-de-bico num caldo claro e saboroso. Esta sopa simples é servida com guarnições frescas como abacate, coentros e um toque de lima para um final vibrante.
35 min 434 kcalFreekeh com frango
Este prato substancioso do Médio Oriente apresenta freekeh fumado, um grão de trigo verde torrado, cozinhado com frango tenro e especiarias aromáticas. É uma refeição reconfortante e saborosa de um só tacho, perfeita para um jantar satisfatório.
1 h 30 min 653 kcalIcli Kofte (almôndegas recheadas)
Estas saborosas almôndegas recheadas turcas têm uma casca crocante de bulgur que envolve um recheio delicioso de carne picada de vaca e nozes. São tradicionalmente fritas, oferecendo um contraste agradável de texturas e especiarias ricas e aromáticas. São perfeitas como entrada ou como parte de uma seleção de mezze.
1 h 20 min 898 kcalArroz e feijão vegan ao estilo mexicano
Este prato substancial de arroz e feijão vegan está cheio de sabor graças aos legumes aromáticos e às especiarias. É uma refeição completa, saciante e fácil de preparar, perfeita para um jantar de semana.
55 min 385 kcalSalada Verde Simples
Esta salada verde simples e refrescante é o acompanhamento leve perfeito para qualquer refeição. Traz alface crocante e pepino, envolvidos num molho vinagreta ácido. É rápida de preparar e maravilhosamente fresca.
10 min 114 kcalBolinhos de maçã com Seven-Up
Uma sobremesa americana clássica, com maçãs inteiras e ácidas envolvidas em massa tenra de biscuits americanos e depois assadas num xarope doce, efervescente e aromatizado com citrinos e canela. O refrigerante de limão e lima ajuda a criar uma cobertura única, ligeiramente crocante, sobre os bolinhos macios à medida que assam.
1 h 5 minSalame de Chocolate Italiano
Este clássico salame de chocolate italiano sem cozedura junta bolachas esmagadas numa mistura rica de chocolate com um toque alcoólico. Moldado como um salame curado e polvilhado com açúcar em pó, este doce oferece uma combinação única de texturas e um intenso sabor a cacau, perfeito para um mimo sofisticado.
3 h 20 min 271 kcal