Barras Energéticas Sem Açúcar
Estas barras energéticas nutritivas estão carregadas de frutos secos, sementes e fruta seca, proporcionando um reforço de energia satisfatório e duradouro, sem açúcares adicionados. São perfeitas para um snack rápido ou como combustível antes do treino.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 1 h 40 min
- Doses
- 12
- Dificuldade
- Média
- Por dose
- 223 kcal
Informação sobre alergénios: pode conter glúten, leite e frutos de casca rija. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.
- 0,5 chávenamanteiga de amêndoa, sem açúcar
- 0,25 chávenaóleo de coco, derretido
- 0,25 chávenaeritritol, granulado
- 1 ccextrato de baunilha
- 0,25 ccsal
- 1,5 chávenaaveia em flocos, sem glúten, se desejar
- 0,5 chávenafarinha de amêndoa
- 2 cssementes de chia
- 0,25 chávenacoco ralado, sem açúcar
- 0,5 chávenanozes-pecã, picado
- 0,25 chávenaarandos-vermelhos secos, sem adição de açúcar
Utensílios
forma de assar 20x20 cm · espátula · grade de resfriamento · papel manteiga · batedor · faca · forno · tigela grande de mistura
A preparação
Passo a passo
- 1
Pré-aquecer o forno a 160°C (325°F). Forrar uma forma de 20x20 cm (8x8 polegadas) com papel vegetal, deixando um excedente nas laterais.
Cerca de 5 min
- 2
Numa taça grande, combinar a manteiga de amêndoa, o óleo de coco, o eritritol, o extrato de baunilha e o sal. Bater até ficar bem misturado e homogéneo.
Cerca de 3 min
Nota do cozinheiro: O óleo de coco deve estar totalmente derretido para facilitar a mistura.
- 3
Adicionar a aveia em flocos, a farinha de amêndoa, as sementes de chia, o coco ralado, as nozes-pecã e os arandos secos aos ingredientes húmidos.
Cerca de 1 min
- 4
Mexer tudo com uma espátula até todos os ingredientes secos ficarem uniformemente revestidos e formar-se uma mistura espessa.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Pode ser necessário usar as mãos para incorporar tudo por completo.
- 5
Pressionar a mistura firmemente e de forma uniforme na forma preparada. Usar o fundo de uma colher ou as mãos para a compactar bem.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Compactar bem a mistura ajuda as barras a manterem-se unidas depois de assadas.
- 6
Levar ao forno durante 20-25 minutos, ou até as extremidades ficarem levemente douradas e o centro ficar firme.
Cerca de 25 min
Nota do cozinheiro: Convém vigiar as extremidades para evitar que dourem em excesso.
- 7
Retirar a forma do forno e deixar arrefecer completamente na forma, sobre uma grelha, durante pelo menos 1 hora.
Cerca de 1 h
Nota do cozinheiro: Não se devem cortar as barras enquanto estiverem quentes, porque se desfazem.
- 8
Depois de arrefecer, usar o excedente de papel vegetal para levantar toda a placa da forma. Cortar em 12 barras iguais.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Uma faca afiada ajuda a fazer cortes limpos.
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 223,1kcal
- Proteína
- 5,2g
- Hidratos de carbono
- 16,5g
- Gordura
- 17,9g
- Fibra
- 4g
- Açúcar
- 2,5g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Guardar as barras energéticas num recipiente hermético à temperatura ambiente.
Mais receitas
Todas as receitasFrutos Secos Mistos
Um punhado misto de amêndoas e nozes, crocante, nutritivo e sem qualquer esforço.
1 min 185 kcalChocolate negro e nozes
Pedaços de chocolate negro ao lado de nozes crocantes, uma combinação clássica, indulgente mas sensata.
1 min 207 kcalMistura da avó
Uma clássica mistura doce e salgada que combina amendoins estaladiços, passas macias e drageias de chocolate coloridas. Esta receita sem cozedura prepara-se em poucos minutos e é perfeita para partilhar.
5 min 375 kcalMolho barbecue agridoce
Um molho barbecue simples, preparado numa única panela, com um toque original de licor Galliano, que acrescenta notas de baunilha e anis. Este molho agridoce prepara-se rapidamente no fogão e é perfeito para grelhados ou como molho para mergulhar.
20 min 38 kcalBananas-da-terra maduras fritas
Estas bananas-da-terra fritas e doces são um elemento básico em muitas cozinhas latino-americanas, oferecendo um exterior deliciosamente caramelizado e um interior macio e tenro. São um acompanhamento perfeito, doce e salgado, para complementar uma variedade de refeições. Esta versão vegan centra-se numa preparação simples para realçar a doçura natural das bananas-da-terra maduras.
25 min 424 kcalIogurte Grego com Morangos e Granola
Iogurte grego em camadas com morangos frescos e granola - uma taça rápida ao estilo de parfait.
3 min 367 kcalKaymak Caseiro
O kaymak é um produto lácteo rico e cremoso, semelhante a natas coalhadas, tradicionalmente feito ao cozinhar lentamente leite em lume brando e retirar as camadas de gordura. Esta receita oferece um método simplificado para obter uma textura e um sabor luxuosos semelhantes. Fica perfeito servido com pão, mel ou a acompanhar pratos salgados.
15 h 10 min 888 kcal