Salsa Fresca Sem Açúcar

Name: Salsa Fresca Sem Açúcar
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 doses
Cuisine: mexican
Ingredients: 4 un tomate em cubos; 0,5 un cebola roxa picado finamente; 1 un jalapeño picado, sementes removidas; 0,25 chávena coentro fresco picado; 2 cs suco de limão tahiti espremido na hora; 0,5 cc sal; 0,25 cc pimenta preta

Esta salsa fresca vibrante é um condimento fresco e cítrico, perfeito para dar um toque de sabor a qualquer refeição. Feita com tomates maduros, cebola crocante e coentros aromáticos, é naturalmente sem açúcar e incrivelmente versátil.

Uma receita original de Forkin

Tempo total: 25 min
Doses: 4
Dificuldade: Fácil
Por dose: 37 kcal

VeganaVegetarianaSem glúten

Preparação prévia

Ingredientes

4 untomate, em cubos
0,5 uncebola roxa, picado finamente
1 unjalapeño, picado, sementes removidas
0,25 chávenacoentro fresco, picado
2 cssuco de limão tahiti, espremido na hora
0,5 ccsal
0,25 ccpimenta preta

Utensílios

tigela de mistura · colher · tábua de cortar · faca

A preparação

Passo a passo

1
Cortar os tomates em cubos pequenos e uniformes e colocá-los numa taça média.
Cerca de 3 min
Nota do cozinheiro: Tomates maduros e firmes dão o melhor sabor e textura.
2
Picar finamente a cebola roxa e adicioná-la à taça com os tomates.
Cerca de 2 min
3
Picar finamente o jalapeño, certificando-se de retirar as sementes e as membranas para uma salsa mais suave, depois adicioná-lo à taça.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Usar luvas ao manusear jalapeños ajuda a evitar irritação na pele.
4
Picar grosseiramente os coentros frescos e incorporá-los na mistura de tomate.
Cerca de 1 min
5
Regar todos os ingredientes na taça com o sumo de lima fresco.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: O sumo de lima acabado de espremer faz uma grande diferença no sabor.
6
Temperar com sal e pimenta-preta.
7
Mexer delicadamente todos os ingredientes até ficarem bem envolvidos.
Cerca de 1 min
8
Cobrir a taça e refrigerar a salsa durante pelo menos 10 minutos para permitir que os sabores se fundam.
Cerca de 10 min
Nota do cozinheiro: Arrefecer a salsa melhora o sabor e a textura.
9
Provar e ajustar o tempero, se necessário, antes de servir.

Por dose

Nutrição

75%Pontuação

Calorias: 36,6kcal
Proteína: 1,6g
Hidratos de carbono: 8,2g
Gordura: 0,3g
Fibra: 2,2g
Açúcar: 4,8g

Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.

Conservar bem

Conservação

Guardar a salsa que sobrar num recipiente hermético no frigorífico.