Salada Grega Tradicional (Horiatiki)

Name: Salada Grega Tradicional (Horiatiki)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 doses
Cuisine: greek
Ingredients: 4 un tomate em gomos; 1 un pepino descascado e fatiado; 1 un pimentão verde sem caroço e fatiado; 0,5 un cebola roxa fatiado finamente; 0,5 chávena azeitona Kalamata sem caroço; 150 g queijo feta esfarelado ou em bloco; 4 cs azeite; 1 cs vinagre de vinho tinto; 1 cc orégano seco; 0,5 cc sal; 0,25 cc pimenta preta

Esta salada grega vegetariana e refrescante junta legumes crocantes, azeitonas salgadas e queijo feta cremoso. É um prato simples, mas saboroso, perfeito como almoço leve ou como salada de acompanhamento.

Uma receita original de Forkin

Tempo total: 15 min
Doses: 4
Dificuldade: Fácil
Por dose: 306 kcal

VegetarianaSem glúten

Informação sobre alergénios: pode conter leite e sulfitos. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.

Preparação prévia

Ingredientes

4 untomate, em gomos
1 unpepino, descascado e fatiado
1 unpimentão verde, sem caroço e fatiado
0,5 uncebola roxa, fatiado finamente
0,5 chávenaazeitona Kalamata, sem caroço
150 gqueijo feta, esfarelado ou em bloco

molho

4 csazeite
1 csvinagre de vinho tinto
1 ccorégano seco
0,5 ccsal
0,25 ccpimenta preta

Utensílios

faca · batedor · tigela pequena · tábua de cortar · tigela grande

A preparação

Passo a passo

1
Numa tigela grande, combinar os tomates, o pepino, o pimento verde, a cebola roxa e as azeitonas kalamata.
Cerca de 5 min
Nota do cozinheiro: Os legumes ficam melhor distribuídos quando cortados em pedaços de tamanho semelhante.
2
Adicionar o queijo feta por cima dos legumes.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Se usar um bloco de feta, pode colocá-lo inteiro por cima ou esfarelá-lo sobre a salada.
3
Numa tigela pequena, bater o azeite, o vinagre de vinho tinto, os orégãos secos, o sal e a pimenta-preta para fazer o molho.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: O sal e a pimenta podem ser ajustados ao gosto.
4
Verter o molho sobre os ingredientes da salada.
Cerca de 1 min
5
Envolver delicadamente a salada para combinar todos os ingredientes e cobri-los uniformemente com o molho.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: É preciso ter cuidado para não misturar em excesso, sobretudo se usar feta esfarelado, para evitar que fique empapado.
6
Servir de imediato.

Por dose

Nutrição

67%Pontuação

Calorias: 305,6kcal
Proteína: 8g
Hidratos de carbono: 15,7g
Gordura: 24,9g
Fibra: 4g
Açúcar: 9,2g

Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.

Conservar bem

Conservação

Guardar a salada grega restante num recipiente hermético no frigorífico.