Ambrosia-Dip
Dieser cremige, süße Dip ist vom klassischen Obstsalat inspiriert und verbindet Frischkäse mit Ananas, Kirschen und Kokos. Für eine leichtere Version kann fettreduzierter Frischkäse verwendet werden. Es ist ein einfacher, nostalgischer Genuss, perfekt für Partys oder als süßer Snack.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 1 Std. 10 Min.
- Portionen
- 8
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Portion
- 219 kcal
Allergenhinweis: kann Milch enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.
Mise en Place
Zutaten
Für die Anzeige umgerechnet; die Mengen im Rezept bleiben gleichwertig.
- 340 gFrischkäse, auf Raumtemperatur erwärmt
- 140 gzerkleinerte Ananas aus der Dose, gut abgetropft
- 100 gMaraschino-Kirsche, abgetropft, Stiele entfernt
- 45 ggezuckertes geraspeltes Kokos
- 2 ELKristallzucker
Küchenutensilien
Feinmaschiges Sieb · Küchenmaschine · Spatel · Servierschüssel
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Die zerdrückte Ananas in ein feines Sieb geben und vorsichtig drücken, um so viel Flüssigkeit wie möglich zu entfernen.
Etwa 3 Min.
- 2
Die Maraschinokirschen gründlich abtropfen lassen.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Das Obst nach dem Abtropfen mit Küchenpapier trocken tupfen, damit der Dip nicht wässrig wird.
- 3
Den weichen Frischkäse, die abgetropfte Ananas, die abgetropften Kirschen, die Kokosraspeln und den Zucker im Mixbehälter einer Küchenmaschine vermengen.
Etwa 2 Min.
- 4
Die Mischung 5-7 Mal pulsieren, bis alles verbunden ist, aber noch etwas Textur von Obst und Kokos erhalten bleibt.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Für einen glatteren Dip 30-60 Sekunden durchgehend mixen und die Seiten der Schüssel einmal herunterschaben.
- 5
Den Dip in eine Servierschüssel geben, abdecken und mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen, damit sich die Aromen verbinden.
Etwa 2 Min.
- 6
Kalt mit Apfelscheiben, Graham-Crackern oder Würfeln von Engelskuchen servieren.
Pro Portion
Nährwerte
- Kalorien
- 219,2kcal
- Eiweiß
- 2,8g
- Kohlenhydrate
- 15,6g
- Fett
- 16,5g
- Ballaststoffe
- 0,8g
- Zucker
- 14,7g
Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.
Richtig aufbewahren
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Gekühlt direkt aus dem Kühlschrank servieren.
Weitere Rezepte
Alle RezepteMaakouda (marokkanische Kartoffelpuffer)
Diese marokkanischen Kartoffelpuffer sind außen knusprig und innen zart, ein klassischer Snack oder eine Beilage. Sie sind schlicht gewürzt und werden goldbraun frittiert. Warm mit einer Dip-Sauce oder als Beilage zu einem Hauptgericht servieren.
45 Min. 295 kcalTraditionelle griechische Taramosalata
Mit dieser traditionellen griechischen Taramosalata kommen die lebendigen Aromen des Mittelmeers auf den Tisch. Dieser cremige, leicht salzige Dip aus gesalzenem Kabeljaurogen, altbackenem Brot und reichlich Olivenöl und Zitrone bietet eine köstliche Balance aus herzhaften und spritzigen Noten. Als Vorspeise ist er perfekt, und seine seidige Textur sowie sein intensiver Geschmack versetzen einen direkt auf die griechischen Inseln.
45 Min.Boerenkool-Stamppot (Grünkohl-Kartoffelstampf)
Ein klassisches niederländisches Wohlfühlessen: Boerenkool-Stamppot besteht aus Kartoffelstampf mit herzhaftem Grünkohl und wird oft mit Räucherwurst serviert. Dieses Rezept ergibt eine wärmende, sättigende Mahlzeit für kalte Tage. Es ist ein schlichtes, bodenständiges Gericht, das einfache Zutaten zu einem köstlichen Ergebnis verbindet.
45 Min. 508 kcalKachumber-Salat
Ein einfacher, erfrischender indischer Salat aus fein geschnittener knackiger Gurke, Tomate und Zwiebel. Gewürzt mit Limettensaft und Gewürzen bildet er einen kühlenden Gegenpol zu reichhaltigen Currys oder Grillgerichten.
15 Min. 39 kcalKolokythokeftedes (griechische Zucchinipuffer)
Diese traditionellen griechischen Zucchinipuffer sind außen knusprig und innen zart, mit frischen Kräutern und einem Hauch Feta. Sie eignen sich perfekt als Vorspeise oder als leichte vegetarische Beilage. Mit einem Klecks griechischem Joghurt oder Tzatziki serviert, schmecken sie besonders authentisch.
1 Std. 10 Min. 339 kcalKlassische Obstpizza
Ein süßer, buttriger Keksboden bildet die Basis für ein reichhaltiges Frischkäse-Frosting, das mit einer bunten Anordnung frischer Früchte belegt wird. Eine einfache, klare Glasur verleiht dem Obst schönen Glanz und hilft, es frisch zu halten.
1 Std. 45 Min. 366 kcalÖsterreichisches Rindergulasch
Dieses herzhafte österreichische Rindergulasch besteht aus zartem Rindfleisch, das langsam in einer reichhaltigen, paprikaintensiven Sauce mit reichlich Zwiebeln geschmort wird. Es ist eine wohltuende und aromatische Hauptspeise, perfekt für einen kalten Tag. Dazu passt knuspriges Brot oder Kartoffeln.
2 Std. 55 Min. 682 kcal