Bol de açaí clásico
Este refrescante y vibrante bol de açaí es un comienzo perfecto para cualquier día, y combina açaí congelado con plátano para crear una base cremosa. Personalízalo con tus coberturas favoritas, como granola y fruta fresca. Es naturalmente vegano y está lleno de sabor.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 5 min
- Raciones
- 1
- Dificultad
- Fácil
Información sobre alérgenos: puede contener gluten y leche. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
base
- 100 gpulpa de açaí congelada
- 1 udplátano congelado, en rodajas
- 60 mlleche vegetal, sin azúcar
cobertura
- 0,25 tazagranola
- 0,5 udplátano, en rodajas
endulzante
- 1 cdtamiel, o néctar de agave para veganos(opcional)
Utensilios
bol · licuadora
Elaboración
Paso a paso
- 1
Combina la pulpa de açaí congelada, el plátano congelado y la leche vegetal en una batidora de alta velocidad.
Unos 1 min
Nota de cocina: Si la batidora se resiste, añade un chorrito más de leche vegetal, pero usa la menor cantidad de líquido posible para que el bol quede espeso.
- 2
Bate hasta que quede completamente suave y cremoso, raspando los lados según sea necesario.
Unos 3 min
Nota de cocina: La mezcla debe quedar espesa, como un helado de textura blanda. Evita batirla en exceso para mantenerla fría.
- 3
Vierte la mezcla de açaí en un bol.
- 4
Cúbrelo con granola y plátano en rodajas.
Unos 1 min
Nota de cocina: Puedes añadir otras coberturas al gusto, como frutos rojos frescos, copos de coco o semillas de chía.
- 5
Rocía con miel o néctar de agave, si lo usas, y sirve inmediatamente.
Conservación
Los boles de açaí se disfrutan mejor al momento y no se conservan bien.