Caçarola de chips de milho com carne

Name: Caçarola de chips de milho com carne
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 doses
Cuisine: american, tex_mex
Ingredients: 1 cs azeite; 450 g carne moída; 100 g cebola amarela finamente picado; 2 dente alho picado; 1 cs pimenta em pó; 425 g feijão chili enlatado sem escorrer; 60 g azeitona preta enlatada escorrido e fatiado; 0,5 cc sal; 1 cs água; 60 g chip de milho; 85 g queijo cheddar ralado; 30 g chip de milho levemente amassadas; 85 g queijo cheddar ralado

Uma caçarola simples e substancial, com uma camada de chips de milho crocantes coberta por uma mistura saborosa de carne de vaca picada e feijão chili. Levada ao forno com uma generosa camada de queijo derretido, é um prato clássico de conforto que fica pronto rapidamente para um jantar fácil durante a semana.

Uma receita original de Forkin

Tempo total: 55 min
Doses: 4
Dificuldade: Fácil

Informação sobre alergénios: pode conter glúten e leite. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.

Preparação prévia

Ingredientes

1 csazeite
450 gcarne moída
100 gcebola amarela, finamente picado
2 dentealho, picado
1 cspimenta em pó
425 gfeijão chili enlatado, sem escorrer
60 gazeitona preta enlatada, escorrido e fatiado
0,5 ccsal
1 cságua

base de caçarola

60 gchip de milho

recheio

85 gqueijo cheddar, ralado

cobertura

30 gchip de milho, levemente amassadas
85 gqueijo cheddar, ralado

Utensílios

frigideira grande · colher · tábua de cortar · faca · caçarola

A preparação

Passo a passo

1
Pré-aquecer o forno a 175°C (350°F) e untar ligeiramente uma forma de caçarola de 2-quart (aprox. 20x20cm ou 8x8in).
Cerca de 2 min
2
Dispor os chips de milho da base numa camada uniforme no fundo do prato preparado.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Estes chips não devem ficar demasiado esmagados; convém que formem uma base firme.
3
Aquecer o azeite numa frigideira grande em lume médio-alto.
Cerca de 1 min
4
Juntar a carne de vaca picada à frigideira e cozinhar até ficar dourada, desfazendo-a com uma colher, depois escorrer o excesso de gordura.
Cerca de 6 min
5
Adicionar a cebola picada e o alho picado à carne. Saltear durante 3-4 minutos até a cebola ficar macia e aromática.
Cerca de 4 min
6
Juntar o chili em pó e o sal, cozinhando por mais um minuto para tostar a especiaria.
Cerca de 1 min
7
Juntar os feijões chili sem escorrer, as azeitonas fatiadas e a água. Mexer bem e deixar a mistura levantar fervura suave.
Cerca de 2 min
8
Retirar a frigideira do lume e envolver o queijo cheddar do recheio até ficar apenas combinado.
Cerca de 1 min
9
Verter a mistura de carne de forma uniforme sobre a camada de chips de milho na forma de caçarola.
Cerca de 1 min
10
Polvilhar os chips de milho da cobertura sobre a mistura de carne, seguido do queijo cheddar da cobertura.
Cerca de 2 min
11
Levar ao forno durante 20-25 minutos, ou até o recheio borbulhar e o queijo no topo ficar completamente derretido e dourado.
Cerca de 25 min
Nota do cozinheiro: Para garantir que esta receita não contém glúten, é importante confirmar se a sua marca de chips de milho e de feijão chili é certificada sem glúten.
12
Deixar a caçarola arrefecer durante pelo menos 5 minutos antes de servir.
Cerca de 5 min
Nota do cozinheiro: Este tempo de repouso permite que a caçarola assente, tornando-a mais fácil de servir.

Conservar bem

Conservação

Guardar as sobras num recipiente hermético no frigorífico.

Reaquecer

Aquecer porções individuais no micro-ondas ou num forno a 175°C (350°F) até aquecerem por completo.