Garri
Garri is a popular West African staple made from fermented and roasted cassava. It has a slightly sour taste and can be eaten as a dry snack, mixed with cold water as a cereal, or cooked into a thick paste (eba) for dipping into soups and stews. This recipe focuses on preparing garri as a simple, cold side dish.
Alkuperäinen resepti: Forkin
- Kokonaisaika
- 5 min
- Annoksia
- 4
- Vaikeustaso
- Helppo
- Annosta kohti
- 482 kcal
Allergeenitiedot: saattaa sisältää seuraavia: pähkinät ja maapähkinät. Tarkista aina ainesosien pakkaukset, jos sinulla on allergia.
Esivalmistelut
Ainesosat
Muunnettu näyttöä varten; reseptin määrät pysyvät samoina.
Ainesosat
- 2 kuppigarri, toasted cassava flakes
- 2,5 kuppiwater, cold
- 2 rklsugar(valinnainen)
garnish
- 0,25 kuppipeanut, roasted, unsalted(valinnainen)
Välineet
bowl · spoon
Valmistusohje
Vaihe vaiheelta
- 1
Pour the garri into a medium-sized bowl.
- 2
Gradually add the cold water, stirring constantly with a spoon, until the garri softens and absorbs the liquid. You want a consistency that is moist but not mushy, resembling a coarse porridge.
Noin 3 min
Kokin vinkki: Adjust water quantity based on your desired consistency; some prefer it drier, others wetter.
- 3
If desired, stir in the sugar until fully dissolved.
Noin 1 min
Kokin vinkki: Taste and adjust sugar to your preference.
- 4
Serve immediately as a side dish or snack, optionally topped with roasted peanuts.
Noin 1 min
Kokin vinkki: Garri is often paired with a savory soup or stew.
Annosta kohti
Ravintoarvot
- Kalorit
- 481,6kcal
- Proteiini
- 4g
- Hiilihydraatit
- 104,3g
- Rasva
- 4,8g
- Kuitu
- 4g
- Sokeri
- 7,2g
Arvio perustuu reseptin ainesosamääriin. Arvot voivat vaihdella tuotemerkkien ja korvaavien ainesosien mukaan.
Säilytä hyvänä
Store any leftover prepared garri in an airtight container in the refrigerator.
This dish is typically eaten cold; reheating is not recommended as it can alter the texture.
Lisää reseptejä
Kaikki reseptitEgyptiläinen Punainen Linssikeitio
Tämä täyttävä ja maukas punainen linssikeitto on egyptiläisen keittiön perusruoka, joka tarjoaa lämpöä ja ravintoa. Yksinkertainen ja lohdullinen keitto valmistuu tavallisista ruokakaapin aineksista nopeasti. Tarjoa kevyenä ateriana tai tyydyttävänä alkuruokana.
45 min 317 kcalBacalhau à Gomes de Sá
Tässä klassisessa portugalilaisessa turskaruoassa hiutaleiksi revitty suolaturska paistetaan sipulien, perunoiden ja oliivien kanssa. Se on lohdullinen ja maukas ateria, joka sopii täydellisesti perheen yhteiselle päivälliselle.
1 t 45 minÄidin Pehmeä Piparkakkuleipä
Weiches, feuchtes Lebkuchenbrot mit Melassen- und Gewürzaromen. Nach Mamas Rezept.
1 t 299 kcalRapeita Kaurakeksejä
These thin and crispy oatmeal cookies have a delightful nutty flavor from the toasted oats and a hint of almond. The unique method of soaking the oats overnight creates a wonderfully delicate, lace-like texture. They are perfect for an afternoon snack or a light dessert.
8 t 42 min 89 kcalSinh Tố Bơ (vietnamilainen avokadosmoothie)
Nauti ylellisen kermaisesta ja luonnostaan makeasta vietnamilaisesta avokadosmoothiesta, joka tunnetaan nimellä Sinh Tố Bơ. Tässä vegaanisessa versiossa kypsä avokado sekoitetaan kasvipohjaiseen maitoon ja tiivistettyyn kookosmaitoon, jolloin syntyy erittäin täyttävä ja raikas herkku. Nopeasti valmistuva juoma sopii terveelliseksi aamiaiseksi, virkistäväksi välipalaksi tai kevyeksi jälkiruoaksi.
5 minPan con Tomate
Tässä yksinkertaisessa espanjalaisessa aamiaisessa tai välipalassa paahdettu leipä hierotaan valkosipulilla, päälle levitetään tuoretta raastettua tomaattia ja lopuksi lisätään tilkka oliiviöljyä sekä ripaus suolaa. Se on maukas ja kevyt tapa nauttia kypsistä tomaateista.
15 min 419 kcalGaeng Keow Wan Gai (Thaimaalainen Vihreä Curry Kanalla)
Tässä eloisassa thaimaalaisessa vihreässä curryssa murea kana ja pehmeät bambunversot hautuvat täyteläisessä ja tulisessa kookosmaitoliemessä. Vihreä currytahna ja tuoreet yrtit antavat ruoalle tuoksua, ja lopputulos on lohdullinen ja aito ateria. Tarjoa höyrytetyn jasmiiniriisin kanssa, jotta herkullinen kastike ei jää käyttämättä.
50 min 708 kcal