Japuta en Adobo
This traditional Spanish appetizer features small pieces of fish marinated in a flavorful blend of vinegar, garlic, and spices, then fried until golden and crispy. It's a simple yet delicious way to enjoy fresh fish, perfect for tapas or a light meal with crusty bread. The marinade infuses the fish with a tangy, aromatic taste.
Forkin tarafından hazırlanan özgün tarif
- Toplam süre
- 1 sa. 30 dk.
- Porsiyon
- 4
- Zorluk
- Orta
Alerjen bilgisi: balık, gluten ve sülfitler içerebilir. Alerjiniz varsa malzeme ambalajlarını mutlaka kontrol edin.
Ön hazırlık
Malzemeler
Görüntüleme için dönüştürülmüştür; tarifteki miktarlar eşdeğer kalır.
Malzemeler
- 500 gbluefish fillet, skinless, boneless, cut into 3cm pieces
marinade
- 100 mlwhite wine vinegar
- 50 mlwater
- 4 dişgarlic, minced
- 1 çay kaşığıpaprika, sweet
- 0,5 çay kaşığıcumin, ground
- 0,5 çay kaşığıoregano, dried
- 0,5 çay kaşığısalt
- 0,25 çay kaşığıblack pepper, freshly ground
dredging
- 0,5 su bardağıall-purpose flour
frying
- 0,75 su bardağıolive oil
garnish
- 4 adetlemon wedge(isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığıfresh parsley, chopped(isteğe bağlı)
Ekipman
plate · slotted spoon · paper towels · large bowl · frying pan · whisk
Hazırlanışı
Adım adım
- 1
In a non-reactive bowl, whisk together the white wine vinegar, water, minced garlic, paprika, ground cumin, dried oregano, salt, and black pepper to create the marinade.
Yaklaşık 2 dk.
- 2
Add the bluefish pieces to the marinade, ensuring all pieces are well coated. Cover the bowl and refrigerate for at least 1 hour, or up to 4 hours, to allow the flavors to meld.
Yaklaşık 3 dk.
Aşçının notu: Do not marinate for too long as the vinegar can start to 'cook' the fish.
- 3
After marinating, remove the fish from the refrigerator. Drain the fish pieces from the marinade, discarding any excess liquid.
Yaklaşık 1 dk.
- 4
Place the all-purpose flour in a shallow dish. Dredge each piece of fish in the flour, shaking off any excess, to lightly coat all sides.
Yaklaşık 5 dk.
Aşçının notu: A thin, even coating of flour will ensure a crisp exterior.
- 5
Heat the olive oil in a large frying pan or skillet over medium-high heat until shimmering, about 3-5 minutes.
Yaklaşık 4 dk.
Aşçının notu: The oil should be hot enough to sizzle when a piece of fish is added, but not smoking.
- 6
Carefully add the floured fish pieces to the hot oil in batches, making sure not to overcrowd the pan. Cook for 2-3 minutes per side, until golden brown and cooked through.
Yaklaşık 8 dk.
Aşçının notu: Overcrowding the pan will lower the oil temperature and prevent the fish from getting crispy.
- 7
Remove the cooked fish with a slotted spoon and transfer to a plate lined with paper towels to drain any excess oil.
Yaklaşık 1 dk.
- 8
Serve the Japuta en Adobo immediately, garnished with lemon wedges and fresh chopped parsley if desired.
Aşçının notu: This dish is best enjoyed warm, but can also be served at room temperature.
Tazeliğini koruyun
Store any leftover Japuta en Adobo in an airtight container in the refrigerator.
Reheat gently in a pan over medium heat or in an oven until warmed through, though it may lose some crispness.
Daha fazla tarif
Tüm tariflerGece Boyu Kubaneh Ekmeği
Bu geleneksel Yemen Yahudi ekmeği gece boyunca yavaşça pişirilir; sonuçta son derece yumuşak ve zengin, kolayca parça parça ayrılan bir somun ortaya çıkar. Rahat bir kahvaltı için idealdir ve tuzlu eşlikçilerle çok iyi gider.
10 sa. 20 dk. 436 kcalŞekersiz Dijon Vinaigret Sosu
Şeker ilavesi olmadan hazırlanan, klasik Fransız esintili bir vinaigret. Bu ekşi ve canlı sos, yeşil salatalar, fırınlanmış sebzeler veya marine sosu olarak mükemmeldir. Birkaç temel kiler malzemesiyle hızla hazırlanır.
5 dk. 246 kcalKremalı tatlı bougatsa
Bu klasik Yunan böreği, zarif ve çıtır filo hamurunun içinde zengin ve kremamsı bir irmik muhallebisi taşır. Tarçın ve pudra şekeri serpilmiş halde sıcak servis edildiğinde rahatlatıcı ve keyifli bir kahvaltı ya da tatlı olur.
1 sa. 712 kcalWatalappan tatlısı
Watalappan, geleneksel olarak palmiye şekeriyle tatlandırılan ve kakule ile muskatla aromalandırılan, zengin ve kremsi bir Sri Lanka hindistan cevizli muhallebisidir. Bu tatlı, yumuşak ve zarif dokusuyla tatlı ve aromatik lezzetlerin benzersiz bir birleşimini sunar. Bayram ve kutlama günlerinde sıkça tercih edilen, iç ısıtan bir tattır.
2 sa. 5 dk. 329 kcalŞekersiz Lahana Salatası
Bu ferahlatıcı şekersiz lahana salatası, piknikler ya da mangallar için mükemmel, hafif ve çıtır bir yan yemektir. Şeker yerine kullanılan bir tatlandırıcıyla hazırlanan ekşimsi, kremamsı bir sos içinde harmanlanmış çıtır lahana ve havuç içerir.
45 dk. 239 kcalKavılca Buğdayı ve Fırınlanmış Sebze Salatası
Bu doyurucu ve besleyici salata, yumuşak ama çiğnenebilir dokudaki kavılca buğdayını renkli bir fırınlanmış kök sebze karışımıyla bir araya getirir. Hafif bir akşam yemeği ya da yanınızda götürebileceğiniz bir öğle yemeği için ideal, dengeli ve tatmin edici bir öğündür.
55 dk. 527 kcalKeto Pizza Lokmaları
Bu tuzlu keto pizza lokmaları, peynirli bir taban üzerine klasik pizza lezzetleriyle hazırlanmış mükemmel bir düşük karbonhidratlı atıştırmalıktır. Hazırlaması ve pişirmesi hızlıdır; bu da onları son dakika ikramı veya meze için ideal kılar.
25 dk. 592 kcal