Krumkake

Bu otantik Lübnan etli börekleri, baharatlı dana kıyması, domates ve soğandan oluşan tuzlu bir karışımla kaplanmış yumuşak, mayalı bir hamurla hazırlanır. Altın kahverengisi olana kadar pişirildiklerinde mükemmel bir meze ya da hafif öğün olurlar. Kendine özgü lezzet, benzersiz bir baharat karışımından ve bir miktar nar pekmezinden gelir.

Bu hızlı ve lezzetli vegan tofu sote, sebzeler ve lezzetli bir sosla doludur ve sağlıklı bir hafta içi akşam yemeği için idealdir. Tavada çıtır çıtır kızartılan tofu, her lokmaya tatmin edici bir doku katar. Sıcak olarak pilavın ya da eriştenin üzerinde servis edilir.

Bu hızlı ve lezzetli Tay fesleğenli tavuk, Tay mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir; tavuk kıyması, aromatik Tay fesleğeni ve tuzlu, hafif acılı bir sosla hazırlanır. Bu versiyon glutensiz olacak şekilde uyarlanmıştır ve hızlı bir hafta içi akşam yemeği için idealdir.

Fattayah olarak bilinen bu tuzlu Senegal etli böreklerinde, yumuşak kızarmış hamurun içinde lezzetli bir kıyma harcı bulunur. Mükemmel bir atıştırmalık ya da hafif öğün olurlar; baharatlar ve dokuların keyifli bir uyumunu sunarlar.

Acarajé, Bahia'dan gelen popüler bir Brezilya sokak yiyeceğidir; kabukları soyulmuş kara gözlü börülceler ezilerek macun haline getirilir, baharatlanır ve derin yağda kızartılır. Bu tuzlu kızartmalar geleneksel olarak ortadan yarılır ve vatapá, caruru ve acılı bir vinaigrette sosuyla doldurulur.

Bu doyurucu İsviçre Alpleri makarnası, makarnayı, patatesi, peyniri ve kremayı rahatlatıcı bir yemekte birleştirir. Geleneksel olarak çıtır kızarmış soğanla servis edilir ve yanında elma püresiyle sunulur; mükemmel bir vejetaryen ana yemektir.

Yulaf, mısır gevreği, hindistan cevizi ve kuruyemişlerden gelen çeşitli dokularla dolu, doyurucu, eski usul bir kurabiye. Bu kurabiyeler, zengin tereyağlı aromalarıyla hem çiğnenebilir hem de kıtırdır. Öğle yemeği kutularına koymak ya da ev yapımı, rahatlatıcı bir atıştırmalık olarak sunmak için idealdir.