Lemon Herb Cod
This simple baked cod recipe features flaky white fish infused with bright lemon and fresh herbs. It's a light and flavorful main course that comes together quickly for a weeknight meal.
Оригинальный рецепт от Forkin
- Общее время
- 25 мин
- Порции
- 2
- Сложность
- Легко
- На порцию
- 240 kcal
Информация об аллергенах: может содержать рыба. При наличии аллергии всегда проверяйте упаковки ингредиентов.
Подготовка
Ингредиенты
Пересчитано для отображения; количества в рецепте остаются эквивалентными.
- 340 gcod fillet, about 1.5 inch (3.8 cm) thick
- 1 шт.lemon, half thinly sliced, half juiced
- 2 ст. л.fresh parsley, chopped
- 1 ст. л.fresh dill, chopped
- 0,5 ч. л.garlic powder
- 0,5 ч. л.sea salt
- 0,25 ч. л.black pepper, freshly ground
- 1 ст. л.olive oil
Инвентарь
baking sheet · parchment paper · oven · small bowl
Приготовление
Шаг за шагом
- 1
Preheat your oven to 200°C (400°F). Line a baking sheet with parchment paper for easy cleanup.
Около 5 мин
- 2
Pat the cod fillet dry with paper towels. This helps ensure a better texture.
Около 1 мин
- 3
In a small bowl, combine the fresh parsley, fresh dill, garlic powder, sea salt, and black pepper.
Около 1 мин
- 4
Place the cod fillet on the prepared baking sheet. Drizzle with olive oil and sprinkle the herb mixture evenly over the top.
Около 1 мин
- 5
Arrange the lemon slices over the cod fillet. Squeeze the juice from the remaining lemon half over the fish.
Около 1 мин
- 6
Bake for 12-15 minutes, or until the cod is opaque throughout and flakes easily with a fork.
Около 15 мин
Совет повара: Cooking time may vary depending on the thickness of your cod. Avoid overcooking to keep the fish moist.
- 7
Carefully transfer the cooked cod to serving plates. Serve immediately.
На порцию
Пищевая ценность
- Калории
- 239,5kcal
- Белок
- 32,6g
- Углеводы
- 10,9g
- Жиры
- 8,4g
- Клетчатка
- 3,4g
- Сахара
- 2,4g
Расчёт основан на количестве ингредиентов в рецепте. Значения могут меняться в зависимости от бренда и замен.
Правильное хранение
Store leftover cooked cod in an airtight container in the refrigerator.
Gently reheat in a microwave or oven until just warmed through to prevent drying out.
Другие рецепты
Все рецептыГальбитхан (корейский суп из коротких рёбер)
Этот уютный корейский суп из коротких говяжьих рёбрышек, известный как Galbitang, готовят из нежных рёбрышек, дайкона и ароматных добавок. Получившийся прозрачный, насыщенный бульон очень сытный и прекрасно подходит для полноценной трапезы.
3 ч 30 мин 793 kcalФилиппинское говяжье калдерета
Это сытное филиппинское рагу из говядины готовят из нежной говядины, тушённой в насыщенном томатном соусе с овощами и лёгкой пряной ноткой. Это уютное блюдо отлично подходит для семейного ужина или особого случая. Печёночный паштет придаёт соусу необычную глубину вкуса и кремовую текстуру.
2 ч 35 мин 720 kcalОвош Молеш де Авейру
Овуш молеш де Авейру — традиционная португальская сладость из яичных желтков и сахарного сиропа. Насыщенное бархатистое лакомство часто подают в тонких оболочках из рисовой бумаги, придавая им морские формы в знак уважения к прибрежному наследию Авейру.
1 ч 35 мин 408 kcalИдли на пару
Эти мягкие и воздушные идли, приготовленные на пару, — традиционный южноиндийский завтрак. Их делают из ферментированного теста из риса и чечевицы; они от природы веганские и без глютена. Подавайте их с чатни и самбаром для полноценной трапезы.
12 ч 27 минКварккойльхен
Традиционный немецкий десерт из Саксонии. Это небольшие мягкие оладьи из отварного картофеля и творожного сыра кварк, часто с корицей и изюмом. Их обжаривают до золотистой корочки и обычно подают тёплыми с яблочным пюре и сахарной пудрой.
1 ч 5 мин 435 kcalЭльзасский луковый пирог
Этот несладкий тарт состоит из богатой кремовой начинки с карамелизированным луком в слоистой основе из теста. Это классическая французская закуска или лёгкое блюдо, которым приятно делиться.
1 ч 30 мин 544 kcalБифана
Насладитесь знаменитой португальской бифаной — сочным сэндвичем с тонко нарезанной свининой, маринованной в вине и томлённой в насыщенном чесночном соусе. В хрустящей булочке это блюдо сочетает насыщенные, кисловатые и ароматные ноты и подходит для сытной трапезы или перекуса.
1 ч 5 мин 492 kcal