Pancit Canton
Pancit Canton is a classic Filipino stir-fried noodle dish featuring wheat noodles, vegetables, and savory proteins. It's a flavorful and satisfying meal often served at celebrations or as a hearty everyday dish. This recipe balances sweetness and umami for a delicious experience.
Forkin eredeti receptje
- Teljes idő
- 45 p
- Adag
- 4
- Nehézség
- Közepes
Allergéninformáció: a következőket tartalmazhatja: rákfélék, hal, glutén, puhatestűek, szezám, szója és szójabab. Allergia esetén mindig ellenőrizd a hozzávalók csomagolását.
Előkészítés
Hozzávalók
A megjelenítéshez átváltva; a receptben szereplő mennyiségek egyenértékűek maradnak.
Hozzávalók
- 227 gpancit canton noodles
- 150 gpork belly, thinly sliced
- 150 gshrimp, peeled and deveined
- 1 dbchicken breast, thinly sliced
- 4 gerezdgarlic, minced
- 1 dbyellow onion, thinly sliced
- 1 dbcarrot, julienned
- 2 csészecabbage, shredded
- 1 csészesnow peas
- 2 csészechicken broth
- 2 ek.vegetable oil
sauce
- 0,25 csészesoy sauce
- 2 ek.oyster sauce
- 1 tk.sesame oil
- 1 tk.sugar
- 0,5 tk.black pepper
garnish
- 2 dbcalamansi, halved(opcionális)
- 2 ek.green onion, chopped(opcionális)
Eszközök
wok · large skillet · tongs · measuring cups · measuring spoons · medium bowl · cutting board · knife
Elkészítés
Lépésről lépésre
- 1
In a medium bowl, combine the soy sauce, oyster sauce, sesame oil, sugar, and black pepper to create the sauce. Set aside.
Körülbelül 2 p
- 2
Heat vegetable oil in a large wok or deep skillet over medium-high heat.
Körülbelül 1 p
- 3
Add the pork belly and cook until browned and crispy, about 5-7 minutes. Remove the pork and set aside, leaving the rendered fat in the wok.
Körülbelül 7 p
A szakács megjegyzése: Do not overcrowd the wok; cook in batches if necessary.
- 4
Add the chicken breast to the wok and stir-fry until cooked through, about 3-4 minutes. Remove the chicken and set aside with the pork.
Körülbelül 4 p
- 5
Add the shrimp to the wok and cook until pink and opaque, about 2-3 minutes. Remove the shrimp and set aside.
Körülbelül 3 p
- 6
Add the minced garlic and sliced yellow onion to the wok. Sauté until fragrant and softened, about 2-3 minutes.
Körülbelül 3 p
A szakács megjegyzése: Be careful not to burn the garlic.
- 7
Stir in the julienned carrot and cook for 2 minutes until slightly tender-crisp.
Körülbelül 2 p
- 8
Pour in the chicken broth and bring it to a simmer.
Körülbelül 2 p
- 9
Add the pancit canton noodles to the simmering broth, stirring gently to submerge them. Cook according to package directions, usually 3-5 minutes, until tender but still slightly firm.
Körülbelül 5 p
A szakács megjegyzése: Do not overcook the noodles; they will continue to cook slightly when stir-fried.
- 10
Return the cooked pork, chicken, and shrimp to the wok with the noodles.
- 11
Add the shredded cabbage and snow peas to the wok. Pour in the prepared sauce mixture.
- 12
Toss everything together until the noodles are evenly coated with the sauce and the vegetables are tender-crisp, about 2-3 minutes.
Körülbelül 3 p
A szakács megjegyzése: Use tongs to easily mix all ingredients.
- 13
Serve immediately, garnished with calamansi halves and chopped green onion if desired.
Őrizd meg frissen
Store leftover Pancit Canton in an airtight container in the refrigerator.
Reheat in a microwave or on the stovetop with a splash of water or broth to prevent drying out.
További receptek
Összes receptQuinoa Erősítő Saláta
Ez a színes quinoasaláta tele van friss zöldségekkel és pikáns citromos-zöldfűszeres öntettel. Laktató és egészséges étel ebédre vagy könnyű vacsorára, főfogásként és ízletes köretként egyaránt megállja a helyét.
45 p 265 kcalCukormentes BBQ-szósz
Ez a pikáns és füstös, cukormentes barbecue-szósz sokoldalú ízesítő, amely tökéletes grillezéshez, mártogatáshoz vagy pácoláshoz. Gazdag ízvilágot kínál hozzáadott cukor nélkül, így számos étrendbe illik.
35 p 35 kcalBoli (Nigériai Sült Plantain)
Egy klasszikus nigériai utcai étel, amelyet érett plantainekből készítenek, amelyeket tökéletesen megsütnek, amíg puhák és karamellizáltak nem lesznek. Ezt az egyszerű ételt ízletes és fűszeres paprikacsatni mártással tálalják, ami csodálatos egyensúlyt teremt az édes és az erős között.
35 p 353 kcalVegán halawa
Kényeztesd magad ezzel az autentikus közel-keleti vegán halawával, amely különleges, morzsálódó, mégis szájban olvadó állagú édesség. Gazdag tahiniből és édes porcukorból készül, így egyszerű, mégis kifinomult finomság könnyű desszertként vagy laktató harapnivalóként. Ez a recept a hagyományos halawa lényegét ragadja meg, és természetesen tej- és gluténmentes választás.
1 ó 15 p 465 kcalKlasszikus Fokhagymás Kenyér
Ezzel az egyszerű recepttel tökéletesen aranybarna és ropogós fokhagymás kenyér készül, ideális köretként. A friss fokhagymát és zöldfűszereket vajjal keverjük össze, bőségesen a bagettre kenjük, majd illatosra sütjük.
25 p 445 kcalKhao Niao Sangkhaya (thai kókuszkrém ragacsos rizzsel)
Ez a klasszikus thai desszert gazdag, krémes kókuszpudingból áll, amelyet édes, párolt ragacsos rizs tetején tálalnak. A textúrák és trópusi ízek kellemes egyensúlya, tökéletes különleges édességként.
1 ó 15 pBalik Ekmek (halas szendvics)
A balik ekmek népszerű török utcai étel: egyszerű, ízletes szendvics grillezett halból — általában makrélából — ropogós kenyérben, friss zöldségekkel. Ez a recept Isztambul ikonikus halszendvicsének autentikus ízeit idézi.
30 p 734 kcal