Lassi salado
Esta refrescante bebida india a base de yogur es perfecta para el calor o como ayuda digestiva. Elaborada con yogur cremoso, agua y una mezcla de especias, tiene un perfil de sabor ácido y salado.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 5 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
- Por ración
- 79 kcal
Información sobre alérgenos: puede contener leche. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
Ingredientes
- 1 tazayogur natural
- 0,5 tazaagua fría
- 0,25 cdtasal negra
- 0,25 cdtacomino molido
- 4 gjengibre fresco, rallado(opcional)
- 0,25 udchile verde, finamente picado(opcional)
guarnición
- 6 udhojas de menta fresca(opcional)
Utensilios
vasos de servicio · licuadora
Elaboración
Paso a paso
- 1
Mezcla el yogur natural, el agua fría, la sal negra y el comino molido en una batidora.
- 2
Añade el jengibre fresco rallado y el chile verde finamente picado, si lo usas.
Nota de cocina: Ajusta la cantidad de chile al nivel de picante que prefieras.
- 3
Tritura la mezcla hasta que quede suave y espumosa, unos 1-2 minutos.
Unos 2 min
Nota de cocina: Asegúrate de que no queden grumos de yogur.
- 4
Vierte el lassi en vasos de servir.
- 5
Decora con hojas de menta fresca, si quieres, y sírvelo enseguida.
Por ración
Nutrición
- Calorías
- 78,6kcal
- Proteínas
- 4,5g
- Hidratos
- 6,4g
- Grasas
- 4,2g
- Fibra
- 0,2g
- Azúcar
- 5,8g
Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.
Conservación
El lassi salado se disfruta mejor recién hecho.
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