Preskočiť na obsah
Forkin
Všetky recepty
DessertSnack

Taiyaki

Taiyaki are traditional Japanese fish-shaped cakes, typically filled with sweet red bean paste. The crispy exterior and warm, soft filling make them a delightful treat. This recipe creates a classic version perfect for a sweet snack or dessert.

Originálny recept od Forkin

Celkový čas
50 min
Porcie
6
Náročnosť
Stredná
Na porciu
234 kcal
Stiahnuť aplikáciu
Vegetariánske

Informácie o alergénoch: môže obsahovať vajcia, lepok a mlieko. Ak máte alergiu, vždy skontrolujte obaly surovín.

Taiyaki

Príprava

Suroviny

Merné jednotky

Prepočítané na zobrazenie; množstvá v recepte zostávajú ekvivalentné.

batter

  • 150 gall-purpose flour
  • 1 lyžičkabaking powder
  • 30 ggranulated sugar
  • 0,25 lyžičkasalt
  • 1 ksegg, large
  • 200 mlmilk
  • 1 lyžicavegetable oil

filling

  • 200 gred bean paste, sweetened

Vybavenie

taiyaki pan · pastry brush · plastic wrap · large bowl · medium bowl · whisk

Postup

Krok za krokom

  1. 1

    In a large bowl, whisk together the all-purpose flour, baking powder, granulated sugar, and salt.

    Približne 2 min

    Poznámka kuchára: Ensure there are no lumps in the dry ingredients for a smooth batter.

  2. 2

    In a separate medium bowl, lightly beat the egg.

    Približne 1 min

  3. 3

    Add the milk and vegetable oil to the beaten egg and whisk until well combined.

    Približne 1 min

  4. 4

    Pour the wet ingredients into the dry ingredients and mix with a whisk until just combined. Do not overmix; a few small lumps are acceptable.

    Približne 2 min

    Poznámka kuchára: Overmixing can lead to tough taiyaki.

  5. 5

    Cover the batter bowl with plastic wrap and let it rest at room temperature for at least 10 minutes.

    Približne 10 min

    Poznámka kuchára: Resting helps the gluten relax, resulting in a tender texture.

  6. 6

    Heat a taiyaki pan over medium-low heat and lightly brush the insides with a small amount of oil.

    Približne 3 min

    Poznámka kuchára: A thin layer of oil prevents sticking and helps create a crispy crust.

  7. 7

    Pour enough batter into one side of the taiyaki mold to cover the bottom.

    Približne 1 min

  8. 8

    Place a spoonful of red bean paste in the center of the batter.

    Približne 1 min

    Poznámka kuchára: Do not overfill, or the paste may spill out when cooking.

  9. 9

    Pour a little more batter over the red bean paste to cover it completely.

    Približne 1 min

  10. 10

    Close the taiyaki pan and cook for 2-3 minutes on one side until golden brown.

    Približne 3 min

    Poznámka kuchára: Adjust heat as needed to prevent burning.

  11. 11

    Flip the pan and cook for another 2-3 minutes on the other side until golden brown and cooked through.

    Približne 3 min

    Poznámka kuchára: The taiyaki should be firm to the touch.

  12. 12

    Carefully remove the taiyaki from the mold and repeat with the remaining batter and filling.

    Približne 5 min

    Poznámka kuchára: Serve warm for the best taste.

Na porciu

Výživové údaje

Kalórie
234,1kcal
Bielkoviny
6,8g
Sacharidy
42,7g
Tuky
4g
Vláknina
2,4g
Cukry
18,2g

Odhad podľa množstva surovín v recepte. Hodnoty sa môžu líšiť podľa značiek a zámen.

Správne uchovanie

Skladovanie

Store leftover taiyaki in an airtight container at room temperature.

Ohrievanie

Warm in a toaster oven or microwave until heated through.

Ďalšie recepty

Všetky recepty
  • Masala Dosa

    Masala Dosa

    Masala dosa je obľúbené juhoindické raňajkové jedlo pozostávajúce z tenkej, chrumkavej fermentovanej ryžovo-šošovicovej placky. Zvyčajne sa plní slanou, korenistou zmesou zemiakov a podáva s čatní a sambarom.

    12 h 50 min 625 kcal
  • Bibingka

    Bibingka

    Bibingka je tradičný filipínsky pečený ryžový koláč, často podávaný počas Vianoc. Má mäkkú, mierne sladkú a jemne slanú chuť s jedinečnou žuvacou textúrou; ideálny sviatočný dezert.

    1 h
  • Gaeng Hung Lay (severothajské kari z bravčového bôčika)

    Gaeng Hung Lay (severothajské kari z bravčového bôčika)

    Toto bohaté a aromatické severothajské kari obsahuje jemný bravčový bôčik pomaly dusený v zložitej paste s jedinečnou zmesou korenia. Sladké, kyslé a slané tóny sú vyvážené a vytvárajú hlboko uspokojivé hrejivé jedlo, ktoré je pravou chuťou severothajskej kuchyne.

    2 h 30 min 1 202 kcal
  • Çoban Salatası (pastiersky šalát)

    Çoban Salatası (pastiersky šalát)

    Vychutnajte si pestré stredomorské chute s autentickým tureckým šalátom Coban Salatasi, známym aj ako pastiersky šalát. Nadrobno nakrájaná chrumkavá zelenina, napríklad uhorka, paradajka a paprika, sa premieša s čerstvými bylinkami a sviežou, výraznou zálievkou z citróna a olivového oleja. Vznikne osviežujúca a zdravá príloha ideálna ku každému jedlu.

    15 min 108 kcal
  • Gajar Ka Halwa (Mrkvové Halvah)

    Gajar Ka Halwa (Mrkvové Halvah)

    Gajar Ka Halwa je klasický indický dezert z nastrúhanej mrkvy pomaly varenej v mlieku a cukre, obohatenej ghí a orechmi. Táto bohatá a aromatická sladkosť je ideálna na zvláštne príležitosti alebo ako upokojujúca pochúťka.

    1 h 20 min 383 kcal
  • Butter chicken

    Butter chicken

    Toto klasické indické maslové kurča obsahuje jemné kúsky kurčaťa pomaly varené v bohatej, krémovej a mierne korenenej paradajkovej omáčke. Je to hrejivé a chutné jedlo, ktoré sa dokonale hodí k ryži alebo chlebu naan.

    1 h 5 min 486 kcal
  • Filipínske sladké špagety

    Filipínske sladké špagety

    Tieto jedinečné špagety majú bohatú sladkastú paradajkovú omáčku štedro posiatu plátkami párkov a mletým bravčovým mäsom. Ide o obľúbenú filipínsku klasiku pre chvíle pohody, často podávanú na oslavách a rodinných stretnutiach. Sladkosť mu dodáva banánový kečup, vďaka čomu sa líši od tradičných talianskych cestovín.

    55 min 723 kcal