Granizado de Sumo de Tomate

Name: Granizado de Sumo de Tomate
Prep time: 5 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 doses
Cuisine: american
Ingredients: 4 chávena sumo de tomate gelado; 0,25 chávena suco de limão espremido na hora; 0,25 cc molho inglês para uma versão vegana ou sem glúten, use uma marca certificada; 4 un salsa fresca ramos, para guarnecer (opcional)

Um petisco saboroso e refrescante, feito com sumo de tomate temperado e congelado. Esta receita simples é perfeita como entrada ligeira ou como um limpador de palato original antes de uma refeição.

Uma receita original de Forkin

Tempo total: 1 h 35 min
Doses: 4
Dificuldade: Fácil
Por dose: 47 kcal

Informação sobre alergénios: pode conter peixe, glúten e sulfitos. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.

Preparação prévia

Ingredientes

4 chávenasumo de tomate, gelado
0,25 chávenasuco de limão, espremido na hora
0,25 ccmolho inglês, para uma versão vegana ou sem glúten, use uma marca certificada

guarnição

4 unsalsa fresca, ramos, para guarnecer(opcional)

Utensílios

forma de cubos de gelo · copos de servir · congelador · tigela de mistura · batedor

A preparação

Passo a passo

1
Numa tigela média, combinar o sumo de tomate, o sumo de limão fresco e o molho Worcestershire.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: O sumo de tomate frio ajuda a mistura a congelar mais depressa.
2
Bater os ingredientes até ficarem bem incorporados.
Cerca de 1 min
3
Verter a mistura uniformemente para os compartimentos de uma cuvete de gelo.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Uma cuvete padrão de 16 cubos funciona bem para esta quantidade.
4
Colocar a cuvete no congelador durante cerca de 90 minutos, ou até a mistura ficar firme mas ainda fácil de colher.
Cerca de 1 h 30 min
Nota do cozinheiro: A textura deve ser como a de uma granita ou sorbet, não um bloco sólido de gelo.
5
Colocar a mistura congelada de tomate em pequenos copos ou tigelas de servir frios.
Nota do cozinheiro: Copos arrefecidos no congelador durante 10 minutos antes ajudam a impedir que o granizado derreta demasiado depressa.
6
Se desejar, decorar cada porção com um ramo de salsa fresca e servir de imediato.

Por dose

Nutrição

71%Pontuação

Calorias: 47,3kcal
Proteína: 2,3g
Hidratos de carbono: 10,5g
Gordura: 0,5g
Fibra: 2,5g
Açúcar: 6,4g

Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.

Conservar bem

Conservação

Preparar este prato na hora e servir de imediato, porque a textura muda e solidifica se for guardado por mais tempo.