Thiarkh (Millet Porridge)
Thiarkh is a traditional Senegalese millet porridge, often enjoyed for breakfast. This vegan version is naturally gluten-free and gently spiced, offering a comforting and nutritious start to your day. It can be customized with various toppings.
Originální recept od Forkin
- Celkový čas
- 40 min
- Počet porcí
- 4
- Obtížnost
- Snadné
Informace o alergenech: může obsahovat mléko. Pokud máte alergii, vždy zkontrolujte obaly surovin.
Příprava surovin
Suroviny
Suroviny
- 1 hrnekmillet, rinsed
- 3 hrnekwater
- 2 hrnekplant milk, such as almond or soy
- 0,25 hrneksugar
- 0,5 lžičkacinnamon, ground
- 0,25 lžičkanutmeg, ground
- 0,25 lžičkasalt
- 1 lžičkavanilla extract
garnish
- 0,5 hrnekfruit, chopped, for serving(volitelné)
Vybavení
fine-mesh sieve · spoon · medium saucepan
Postup
Krok za krokem
- 1
Rinse the millet thoroughly under cold water using a fine-mesh sieve.
Přibližně 2 min
Poznámka kuchaře: Rinsing removes any bitterness from the millet.
- 2
Combine the rinsed millet and water in a medium saucepan.
- 3
Bring the mixture to a boil over medium-high heat, then reduce the heat to low.
Přibližně 5 min
- 4
Cover the saucepan and simmer for 15-20 minutes, or until the water is mostly absorbed and the millet is tender.
Přibližně 20 min
Poznámka kuchaře: Stir occasionally to prevent sticking.
- 5
Stir in the plant milk, sugar, cinnamon, nutmeg, and salt.
Přibližně 1 min
- 6
Continue to simmer, uncovered, for another 5-7 minutes, stirring frequently, until the porridge has thickened to your desired consistency.
Přibližně 7 min
Poznámka kuchaře: If the porridge becomes too thick, add a little more plant milk or water.
- 7
Remove from heat and stir in the vanilla extract.
Přibližně 1 min
- 8
Serve warm, optionally topped with fresh fruit or other desired garnishes.
Uchovejte správně
Store leftover thiarkh in an airtight container in the refrigerator.
Reheat gently on the stovetop with a splash of plant milk or water until warmed through.
More recipes
All recipesKachumber salát
Jednoduchý a osvěžující indický sekaný salát z křupavé okurky, rajčat a cibule. Dochucuje se limetovou šťávou a kořením a slouží jako chladivý protipól k hutným kari nebo grilovaným jídlům.
15 min 39 kcalUpma z jáhel
Rychlá a výživná slaná snídaně nebo lehké jídlo, toto upma z jáhel je veganská varianta klasického indického pokrmu. Opražené jáhly se vaří s voňavým kořením a zeleninou a vzniká tak chutný a sytý jednohrncový pokrm.
35 min 384 kcalPulla s kardamomem
Pulla je tradiční finský sladký chléb, který se často ochucuje kardamomem. Tento recept dává vzniknout měkkému, aromatickému bochníku s jemnou kůrkou, ideálnímu k fika nebo jako lehká svačina.
2 h 55 min 353 kcalKornské slepičky s jablečnou nádivkou
Křehké kornské slepičky se pečou se slanou a lehce sladkou nádivkou z chleba, jablka a bylinek. Jde o elegantní, a přitom jednoduchý hlavní chod jako stvořený pro slavnostní jídlo.
1 h 20 minMacco z bobů fava
Tato venkovská sicilská polévka z bobů fava má krémovou konzistenci díky rozmixovaným sušeným bobům fava, kterou doplňují čerstvé bylinky a náznak česneku. Je to sytý a uklidňující veganský pokrm, který zvýrazňuje zemitou chuť luštěnin. Podávejte s křupavým chlebem jako plnohodnotné jídlo.
1 h 15 min 165 kcalHalo-halo (filipínský dezert z ledové tříště)
Poznejte pestré chutě a hravé textury halo-halo, oblíbeného filipínského dezertu z ledové tříště. Tahle barevná pochoutka se skládá z vrstev sladkých fazolí, pružných želé, tropického ovoce a krémového leche flan, na které navazuje kopeček ube zmrzliny a přelití odpařeným mlékem. Je to osvěžující a lahodná symfonie sladkých, krémových a ledových vjemů, ideální pro každý teplý den.
25 minKrémový řecký rýžový pudink (rizogalo)
Tento tradiční řecký rýžový pudink je uklidňující dezert, který se hodí v každém ročním období. Připravuje se z krátkozrnné rýže, mléka a trochy citronové kůry a je krémový, sytý a jemně sladký. Posypání skořicí mu dodá klasickou tečku.
2 h 45 min 273 kcal