kalium bisulphite
Funktion: Konserveringsmidler
E228 er det europæiske tilsætningsstofnummer for kalium bisulphite, et konserveringsmiddel, der forlænger holdbarheden ved at bremse mikrobiel fordærvelse. kalium bisulphite (E228) er et fødevaretilsætningsstof, der anvendes i fødevarer.
Hvad bruges E228 til?
kalium bisulphite (E228) er et konserveringsmiddel, der forlænger holdbarheden ved at bremse mikrobiel fordærvelse. Stoffet tilsættes under fødevareproduktion med et teknologisk og ikke ernæringsmæssigt formål. Se kategorien Konserveringsmidler (E-numre).
Er E228 sikkert eller begrænset?
E228 er underlagt EU-begrænsninger for, hvordan, hvor eller i hvilke mængder det må anvendes. Forkin klassificerer det som “Begrænset anvendelse” og fremsætter ingen sundhedsanprisninger. Se metoden for, hvordan niveauerne fastsættes, eller vejledningen om hvordan tilsætningsstoffer godkendes, revurderes og forbydes i EU.
Er E228 vegansk eller vegetarisk?
kalium bisulphite (E228) fremstilles normalt fra plantebaserede, mineralske eller syntetiske kilder og er derfor som regel egnet til vegansk og vegetarisk kost.
E228 tilhører sulfitgruppen (E220–E228). Sulfitter er blandt de 14 deklarationspligtige allergener i EU: over 10 mg/kg eller 10 mg/L skal etiketten angive »indeholder sulfitter«, uanset det teknologiske formål.
Fremstillingskilden kan variere mellem producenter. Forkin-appen viser verificeret vegansk og vegetarisk status for hvert produkt. Læs altid etiketten for allergener.
Hvilke fødevarer indeholder E228?
E228 findes i 247 af de 4,7 millioner produkter i Forkins katalog.
Forekommer ofte sammen med
Tilsætningsstoffer, der oftest findes på de samme ingredienslister som E228 i kataloget.
Tallene bygger på Forkins uafhængigt berigede produktkatalog og opdateres, når nye produkter tilføjes; de er ikke markedsandelsstatistik.
Ofte stillede spørgsmål om E228
- Hvad er E228?
- E228 er E-nummeret for kalium bisulphite, et konserveringsmiddel, der forlænger holdbarheden ved at bremse mikrobiel fordærvelse. kalium bisulphite (E228) er et fødevaretilsætningsstof, der anvendes i fødevarer.
- Hvad bruges E228 til?
- kalium bisulphite (E228) er et konserveringsmiddel, der forlænger holdbarheden ved at bremse mikrobiel fordærvelse. Producenter tilsætter det under forarbejdning med et teknologisk, ikke ernæringsmæssigt, formål. Forkin-appen viser, hvilke scannede produkter der indeholder det.
- Hvilke fødevarer indeholder E228?
- E228 findes i 247 af de 4,7 millioner produkter i Forkins katalog. Scan en stregkode med Forkin-appen for straks at se, om et bestemt produkt indeholder det.
- Er E228 vegansk eller vegetarisk?
- kalium bisulphite (E228) fremstilles normalt fra plantebaserede, mineralske eller syntetiske kilder og er derfor som regel egnet til vegansk og vegetarisk kost. E228 tilhører sulfitgruppen (E220–E228). Sulfitter er blandt de 14 deklarationspligtige allergener i EU: over 10 mg/kg eller 10 mg/L skal etiketten angive »indeholder sulfitter«, uanset det teknologiske formål. Forkin-appen viser verificeret vegansk og vegetarisk status for hvert produkt, da kilden kan variere mellem producenter.
- Er E228 sikkert, og er det forbudt nogen steder?
- E228 er underlagt EU-begrænsninger for, hvordan, hvor eller i hvilke mængder det må anvendes. Forkin klassificerer det som »Begrænset anvendelse« og fremsætter ingen sundhedsanprisninger. Se metoden for niveauinddelingen og Forkin-appen for hele profilen, herunder acceptabelt dagligt indtag (ADI) og landebegrænsninger.
Se hele profilen i Forkin
Forkin-appen viser hele den regulatoriske profil for E228: acceptabelt dagligt indtag (ADI), landebegrænsninger, vegansk og vegetarisk status, alternative navne og produkter i scanningshistorikken, der indeholder det. Se priserne.