Kiribath (Milchreis)

Ein cremiger und erfrischender Hähnchensalat mit mildem Currydressing, süßen Akzenten von Mandarinen und Ananas sowie dem angenehmen Knuspern von Sellerie und Mandeln. Dieser amerikanische Klassiker für das Buffet gewinnt durch das Marinieren des Reises vor dem Mischen zusätzlich an Geschmack.

Kavum sind traditionelle sri-lankische Ölküchlein mit einer herrlich zähen Textur und einer dezent süßen Note. Sie werden hauptsächlich aus Reismehl und Kithul-Sirup hergestellt, und diese goldbraunen Leckereien genießt man oft als Snack oder Dessert.

Diese klassische italienische Cremetarte besteht aus einer reichhaltigen, mit Zitrone aromatisierten Puddingcreme in zartem Mürbeteig. Mit Pinienkernen und Puderzucker bestreut, ist sie ein köstliches und wohltuendes Dessert.

Dieses lebendige, japanisch inspirierte Soba-Nudel-Wokgericht bietet eine köstliche Balance aus herzhaften, süßen und umamiigen Aromen. Zarte Buchweizennudeln werden mit knackigem, farbenfrohem Gemüse vermengt und von einer reichhaltigen, aromatischen Sauce umhüllt, sodass eine schnelle, gesunde und äußerst befriedigende Mahlzeit für den Feierabend entsteht.

Pinangat ist ein klassisches philippinisches Gericht aus der Region Bicol, bei dem Taro-Blätter in Kokosmilch mit Aromaten und oft einer herzhaften Füllung sanft geschmort werden. Dieses Rezept ergibt einen reichhaltigen, cremigen und leicht pikanten Eintopf, der sich perfekt mit gedämpftem Reis servieren lässt.

Gomae ist eine klassische japanische Beilage, die leuchtend blanchierten Spinat mit einem reichhaltigen, nussigen Sesamdressing in Szene setzt. Diese vegane Zubereitung bietet eine köstliche Balance aus herzhaften, süßen und Umami-Noten und ist eine elegante und gesunde Beilage zu jeder Mahlzeit.

Dieses reichhaltige und cremige Panang-Curry enthält zartes Hähnchen, das in einer aromatischen Kokosmilchsauce mit Paprika und grünen Bohnen sanft köchelt. Es ist ein sättigendes und geschmackvolles Hauptgericht, das sich an einem Wochentag schnell zubereiten lässt.