Einfacher grüner Salat
Dieser erfrischende einfache grüne Salat ist eine perfekte leichte Beilage zu jeder Mahlzeit. Er enthält knackigen Salat und Gurke, vermengt mit einem würzigen Vinaigrette-Dressing. Schnell zubereitet und wunderbar frisch.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 10 Min.
- Portionen
- 4
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Portion
- 114 kcal
Allergenhinweis: kann Senf und Sulfite enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.
Mise en Place
Zutaten
Zutaten
- 5 Tassegemischter Blattsalat, gewaschen und getrocknet
- 0,5 StkGurke, in Scheiben geschnitten
- 10 StkKirschtomaten, halbiert
- 0,25 Stkrote Zwiebel, dünn geschnitten(optional)
Dressing
- 3 ELOlivenöl
- 1 ELRotweinessig
- 0,5 TLDijon-Senf
- 0,5 TLAhornsirup(optional)
- 0,25 TLSalz
- 0,13 TLschwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Küchenutensilien
große Schüssel · kleine Schüssel · Schneebesen
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, Dijon-Senf, Ahornsirup (falls verwendet), Salz und schwarzen Pfeffer glatt verrühren.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Die Würzung des Dressings lässt sich nach Belieben anpassen.
- 2
In einer großen Salatschüssel den gemischten Salat, die Gurke, die Kirschtomaten und die rote Zwiebel (falls verwendet) vermengen.
Etwa 3 Min.
- 3
Das vorbereitete Dressing über die Salatzutaten gießen.
Etwa 1 Min.
- 4
Den Salat vorsichtig vermengen, bis das Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing überzogen ist.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Kurz vor dem Servieren bleibt der Salat schön knackig.
- 5
Sofort als Beilage servieren.
Pro Portion
Nährwerte
- Kalorien
- 114,3kcal
- Eiweiß
- 1,1g
- Kohlenhydrate
- 5,1g
- Fett
- 10,3g
- Ballaststoffe
- 1,2g
- Zucker
- 2,6g
Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.
Richtig aufbewahren
Salat ohne Dressing und Dressing getrennt in luftdicht verschlossenen Behältern aufbewahren.