Cuban Picadillo
This classic Cuban picadillo features seasoned ground beef simmered in a savory tomato sauce with olives, capers, and raisins. It's a flavorful and hearty dish that comes together quickly for a satisfying weeknight meal.
Izvorni recept autora Forkin
- Ukupno vrijeme
- 45 min
- Porcije
- 4
- Težina
- Lako
- Po porciji
- 432 kcal
Informacije o alergenima: može sadržavati sulfiti. Ako imate alergiju, uvijek provjerite ambalažu sastojaka.
Priprema
Sastojci
Preračunato za prikaz; količine u receptu ostaju jednake.
- 500 gground beef, lean
- 1 žlicaolive oil
- 1 komyellow onion, finely chopped
- 0,5 komgreen bell pepper, finely chopped
- 3 češanjgarlic, minced
- 2 žlicatomato paste
- 400 gdiced tomatoes, canned
- 120 mlbeef broth
- 0,25 šalicagreen olives, pitted, sliced
- 1 žlicacapers, drained
- 2 žlicaraisins
- 1 žličicacumin, ground
- 0,5 žličicaoregano, dried
- 1 kombay leaf
- 1 žličicasalt
- 0,5 žličicablack pepper, ground
Oprema
large skillet · wooden spoon
Postupak
Korak po korak
- 1
Heat the olive oil in a large skillet or Dutch oven over medium-high heat.
Oko 2 min
- 2
Add the ground beef to the skillet and cook, breaking it up with a spoon, until it is browned and no longer pink.
Oko 8 min
Napomena kuhara: Drain any excess fat if necessary before proceeding.
- 3
Stir in the yellow onion and green bell pepper. Cook until softened, about 5-7 minutes.
Oko 7 min
- 4
Add the minced garlic, tomato paste, cumin, dried oregano, salt, and black pepper. Cook for an additional 1 minute, stirring constantly, until fragrant.
Oko 1 min
- 5
Pour in the diced tomatoes and beef broth. Add the green olives, capers, raisins, and bay leaf.
Oko 1 min
- 6
Bring the mixture to a simmer, then reduce the heat to low, cover, and let it cook for 15-20 minutes, allowing the flavors to meld.
Oko 20 min
Napomena kuhara: Stir occasionally to prevent sticking.
- 7
Remove the bay leaf before serving. Taste and adjust seasonings if needed.
Po porciji
Nutritivne vrijednosti
- Kalorije
- 431,6kcal
- Bjelančevine
- 24,2g
- Ugljikohidrati
- 16,6g
- Masti
- 30,7g
- Vlakna
- 3,7g
- Šećeri
- 9,4g
Procijenjeno prema količinama sastojaka u receptu. Vrijednosti mogu varirati ovisno o robnim markama i zamjenama.
Pravilno čuvanje
Store leftover picadillo in an airtight container in the refrigerator.
Reheat gently on the stovetop over low heat or in the microwave until warmed through.
Više recepata
Svi receptiProteinski ražnjići od tofua i tempeha
Ovi ukusni ražnjići sadrže marinirani tofu i tempeh, pečeni do savršenstva s raznobojnim paprikama i crvenim lukom. Nude izdašan i zasitan biljni obrok, savršen za lagani ručak ili živopisnu večeru.
1 h 10 min 291 kcalPrženi rajčica s kremastim umakom
Čvrste kriške rajčice premazuju se začinjenom mješavinom kukuruznog brašna i prže do zlatne boje. Jednostavan, kremast umak napravljen od sokova pan svezuje sve zajedno za ukusno i udobno jelo, koje se često poslužuje za doručak ili brunch.
30 min 491 kcalKremasti Grčki Rižin Puding (Rizogalo)
Ovaj tradicionalni grčki puding od riže okrepljujući je desert, savršen u svako doba godine. Priprema se od riže kratkog zrna, mlijeka i malo naribane citrusne korice; kremast je, zasitan i suptilno sladak. Prstohvat cimeta klasičan je završetak.
2 h 45 min 273 kcalCharlotte s kruškama
Elegantni francuski desert s krunom mekih biskvita koji okružuju laku i kremoznu bavaroise od kruške. Ovaj složeni desert ne zahtijeva pečenje i ohladi se tvrdo, što ga čini savršenim unaprijed pripremljenim središtem. Okus je nježan balans slatke kruške i bogatog vanilijevog krema.
7 h 557 kcalRolinice od yube, odnosno kožice tofua
Ove divne rolinice od yube tradicionalno su vegansko jelo: mekana kožica tofua omotava slani nadjev od gljiva, mrkve i izdanaka bambusa. Kuhaju se na pari do savršenstva te nude nježnu teksturu i bogat umami okus. Uživajte u njima kao laganom glavnom jelu ili ukusnom predjelu.
45 minRižin Puding Osam Blaga (Ba Bao Fan)
Ovaj tradicionalni kineski desert slatko je i vizualno privlačno jelo, koje se često poslužuje tijekom proslava. Sastoji se od ljepljive riže oblikovane sa suhim voćem i orašastim plodovima, a zatim kuhane na pari do savršenstva. Rezultat je ljepljiv, sladak i zasitan puding.
1 h 45 min 360 kcalTsoureki (Grčki Slatki Kruh)
Tsoureki je tradicionalni grčki slatki kruh, koji se često priprema za blagdane. Ovaj recept daje mekanu, blago žvakavu štrucu s aromatičnim notama citrusa i mahleba. Savršen je za doručak ili kao slatki zalogaj.
4 h 30 min 400 kcal