Vegane Haferfladen
Diese einfachen Haferfladen sind ein traditioneller schottischer Snack, perfekt zu einer Tasse Tee oder mit Ihren Lieblingsaufstrichen belegt. Mit nur wenigen Grundzutaten hergestellt, sind sie von Natur aus vegan und glutenfrei.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Portionen
- 4
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Portion
- 301 kcal
Allergenhinweis: kann Gluten enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.
Mise en Place
Zutaten
- 180 gHafermehl
- 60 gHaferflocken
- 0,5 TLNatron
- 0,5 TLSalz
- 45 gvegane Butter, geschmolzen
- 80 mlWasser, warm
Küchenutensilien
Nudelholz · große Schüssel · Backblech · Backpapier · Ausstechform
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Etwa 5 Min.
- 2
In einer großen Schüssel Hafermehl, Haferflocken, Natron und Salz vermengen.
Etwa 2 Min.
- 3
Die geschmolzene vegane Butter und das warme Wasser zu den trockenen Zutaten geben.
Etwa 1 Min.
- 4
Alles vermengen, bis ein fester Teig entsteht.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Ist der Teig zu trocken, hilft ein wenig mehr Wasser, das nach und nach, jeweils einen Teelöffel, zugegeben wird. Ist er zu feucht, hilft etwas mehr Hafermehl.
- 5
Den Teig auf eine leicht mit Hafermehl bestäubte Arbeitsfläche geben und kurz kneten, bis er glatt ist.
Etwa 2 Min.
- 6
Den Teig auf etwa 3mm (1/8 inch) Dicke ausrollen.
Etwa 3 Min.
- 7
Mit einem Keksausstecher oder Messer Kreise von 6-7cm (2.5-3 inch) ausstechen und auf das vorbereitete Backblech legen.
Etwa 3 Min.
Küchentipp: Die Reste lassen sich erneut ausrollen, um weitere Haferfladen zu formen.
- 8
15-20 Minuten backen, oder bis die Haferfladen leicht goldbraun und fest sind.
Etwa 20 Min.
Küchentipp: Die Backzeit kann je nach Ofen variieren; deshalb gut im Auge behalten, damit nichts verbrennt.
- 9
Vor dem Servieren vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Küchentipp: Beim Abkühlen werden sie knuspriger.
Pro Portion
Nährwerte
- Kalorien
- 300,7kcal
- Eiweiß
- 6,5g
- Kohlenhydrate
- 43,5g
- Fett
- 10,6g
- Ballaststoffe
- 2,7g
- Zucker
- 0,3g
Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.
Richtig aufbewahren
Abgekühlte Haferfladen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren.