Gachas de avena y plátano

Name: Gachas de avena y plátano
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: british
Ingredients: 90 g avena en copos; 480 ml leche vegetal; 120 ml agua; 1 ud plátano maduro, machacado; 1 cda jarabe de arce; 0,5 cdta canela molido; 1 pizca sal; 0,5 ud plátano en rodajas (opcional); 1 cda frutos secos picado (opcional)

Estas reconfortantes y nutritivas gachas de avena y plátano son un comienzo perfecto para cualquier día. Hechas con ingredientes sencillos, son naturalmente dulces y cremosas, y aportan energía sostenida para las mañanas ajetreadas. Son una opción de desayuno vegano y saludable que se puede personalizar con tus coberturas favoritas.

Una receta original de Forkin

Tiempo total: 15 min
Raciones: 2
Dificultad: Fácil

Vegetariana

Información sobre alérgenos: puede contener gluten, leche y frutos de cáscara. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.

Puesta a punto

Ingredientes

90 gavena en copos
480 mlleche vegetal
120 mlagua
1 udplátano, maduro, machacado
1 cdajarabe de arce
0,5 cdtacanela, molido
1 pizcasal

guarnición

0,5 udplátano, en rodajas(opcional)
1 cdafrutos secos, picado(opcional)

Utensilios

cacerola · cuchara · boles de servicio

Elaboración

Paso a paso

1
Combina la avena en copos, la leche vegetal, el agua, el plátano chafado, el sirope de arce, la canela molida y la sal en un cazo mediano.
Unos 1 min
Nota de cocina: Usar un plátano maduro aporta dulzor natural y una textura más cremosa.
2
Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
Unos 3 min
3
Cuando rompa a hervir, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 5-7 minutos, o hasta que las gachas espesen hasta la consistencia que desees. Remueve con frecuencia.
Unos 7 min
Nota de cocina: Si las gachas quedan demasiado espesas, conviene añadir un chorrito más de leche vegetal o agua.
4
Retira el cazo del fuego y deja reposar 1-2 minutos para que la avena absorba por completo el líquido.
Unos 2 min
5
Reparte las gachas en cuencos de servicio y cúbrelas con plátano en rodajas y frutos secos picados, si los usas.
Unos 1 min
Nota de cocina: Otras coberturas estupendas son frutos rojos, semillas o un hilo extra de sirope de arce.

Conservación

Cómo conservar

Guarda las gachas sobrantes en un recipiente hermético en el frigorífico.

Cómo recalentar

Recalienta suavemente en el fuego o en el microondas, añadiendo un chorrito de leche vegetal o agua hasta lograr la consistencia deseada.