Ensalada de ambrosía fácil
Una ensalada de frutas clásica estadounidense hecha con piña, naranjas, uvas y coco. Esta receta sencilla, sin cocción, usa un aderezo ligero y cremoso de yogur de vainilla y se prepara en minutos.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 1 h 10 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Por ración
- 282 kcal
Información sobre alérgenos: puede contener leche, frutos secos y frutos de cáscara. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
- 180 gyogur de vainilla
- 1 cdaazúcar granulada(opcional)
- 380 gtrozo de piña en conserva, escurrido
- 175 gmandarina enlatada, escurrido
- 225 guva verde, cortado por la mitad
- 50 gmalvavisco mini
- 85 gcoco rallado azucarado
- 60 gpacana, picado
Utensilios
cuchara de mezclar · bol grande · tabla de cortar · cuchillo · abrelatas
Elaboración
Paso a paso
- 1
En un bol grande, mezcla el yogur de vainilla y el azúcar granulado opcional hasta que quede bien integrado.
Unos 2 min
Nota de cocina: Si tu yogur de vainilla ya es bastante dulce, puede que no necesites el azúcar extra.
- 2
Añade al bol los trozos de piña escurridos, las mandarinas en conserva escurridas y las uvas verdes cortadas por la mitad.
Unos 3 min
Nota de cocina: Asegúrate de escurrir muy bien la fruta en conserva para que la ensalada no quede aguada.
- 3
Incorpora con cuidado los mini malvaviscos, el coco rallado azucarado y las nueces pecanas picadas hasta que todo quede uniformemente cubierto.
Unos 3 min
Nota de cocina: Mezcla con suavidad para no romper las mandarinas ni los malvaviscos.
- 4
Cubre el bol y refrigera durante al menos una hora antes de servir.
Unos 1 min
Nota de cocina: El frío ayuda a que los sabores se mezclen mejor, pero también puede servirse de inmediato si vas con prisa.
- 5
Remueve la ensalada rápidamente y sírvela fría.
Unos 1 min
Por ración
Nutrición
- Calorías
- 281,5kcal
- Proteínas
- 3,7g
- Hidratos
- 40g
- Grasas
- 13,3g
- Fibra
- 2,8g
- Azúcar
- 35,7g
Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.
Conservación
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico.
Sirve fría directamente del frigorífico.
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