Ensalada de atún con nueces

Name: Ensalada de atún con nueces
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: american
Ingredients: 142 g atún enlatado en agua, escurrido; 2 cda mayonesa; 40 g queso feta desmenuzado; 1 ud apio finamente picado; 0,5 ud manzana descorazonado y cortado en dados; 15 g nuez picado; 1 cda estragón fresco picado; 1 pizca sal (opcional); 0,25 cdta pimienta negra recién molido (opcional)

Una versión refrescante de la ensalada de atún, con el satisfactorio crujido de las nueces y el apio, el dulzor de la manzana en dados y un toque salado del queso feta. Esta receta sin cocción se prepara en minutos para un almuerzo rápido y lleno de sabor.

Una receta original de Forkin

Tiempo total: 10 min
Raciones: 2
Dificultad: Fácil
Por ración: 331 kcal

Sin gluten

Información sobre alérgenos: puede contener apio, huevos, pescado, leche, mostaza, frutos secos y frutos de cáscara. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.

Puesta a punto

Ingredientes

142 gatún enlatado, en agua, escurrido
2 cdamayonesa
40 gqueso feta, desmenuzado
1 udapio, finamente picado
0,5 udmanzana, descorazonado y cortado en dados
15 gnuez, picado
1 cdaestragón fresco, picado
1 pizcasal(opcional)
0,25 cdtapimienta negra, recién molido(opcional)

Utensilios

tenedor · bol para mezclar · tabla de cortar · cuchillo

Elaboración

Paso a paso

1
Escurre el líquido del atún en conserva.
Unos 1 min
2
Coloca el atún escurrido en un bol mediano y desmenúzalo con un tenedor en trozos más pequeños.
Unos 1 min
Nota de cocina: Desmenuzar primero el atún ayuda a que se mezcle de manera más uniforme con el resto de los ingredientes.
3
Añade al bol la mayonesa, el queso feta desmenuzado, el apio picado, la manzana en dados, las nueces picadas y el estragón fresco picado.
Unos 5 min
4
Sazona con sal y pimienta negra recién molida al gusto.
Unos 1 min
Nota de cocina: El feta ya es salado, así que quizá quieras añadir menos sal de la que sueles usar.
5
Remueve suavemente todos los ingredientes hasta que queden apenas integrados.
Unos 2 min
Nota de cocina: Evita mezclar en exceso para mantener la textura de los ingredientes.
6
Sirve de inmediato, o enfría durante 30 minutos para que los sabores se asienten.
Nota de cocina: Esta ensalada está deliciosa sola, servida sobre una cama de lechuga o como relleno de un bocadillo o un wrap.

Por ración

Nutrición

67%Puntuación

Calorías: 331,4kcal
Proteínas: 23,2g
Hidratos: 11,1g
Grasas: 22,6g
Fibra: 2,8g
Azúcar: 6,2g

Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.

Conservación

Cómo conservar

Guarda las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico.