Sujuk picante con tomates

Una reconfortante y sabrosa sopa japonesa hecha con un caldo dashi sencillo, wakame rehidratado y tofu blando. Esta sopa ligera y sabrosa se prepara rápidamente y es perfecta como entrante o como comida ligera.

Estas albóndigas de pescado al vapor son un popular plato callejero indonesio, que suele disfrutarse como tentempié o comida ligera. Elaboradas con una sabrosa masa de pescado y tapioca, se sirven con una rica salsa de cacahuete salada y diversas verduras al vapor.

Estas delicadas galletas argentinas tienen una textura tierna y quebradiza, parecida a la de una masa sablé, y encierran un rico relleno de dulce de leche. Tradicionalmente se rebozan con una generosa capa de coco rallado.

Una crema sencilla y refrescante para sándwiches, preparada con queso cottage rico en proteínas y una mezcla de verduras crujientes. Esta receta sin cocción se prepara en pocos minutos y es perfecta para un almuerzo rápido y saludable.

Un plato italoestadounidense espectacular con langosta tierna en una salsa de tomate picante, servido sobre linguine. El nombre «fra diavolo» o «hermano diablo» alude al agradable picante de los copos de guindilla roja, lo que convierte esta comida en una propuesta audaz y sabrosa para una ocasión especial.

Aasmi es un dulce tradicional de Sri Lanka, frito en abundante aceite hasta quedar crujiente y dorado. Presenta una textura de encaje muy característica, lograda con una masa especial de harina de arroz y un recubrimiento dulce de melaza. Esta versión vegana es perfecta para celebraciones.

Kadai Paneer es un plato indio muy popular que combina paneer (queso indio) cocinado en una salsa especiada y aromática. Se caracteriza por su distintivo kadai masala, una mezcla de especias enteras recién molidas, y por el uso de pimiento y cebolla.