Tartrates de sodium
Fonction : Correcteurs d’acidité
E335 est le numéro européen attribué à l’additif alimentaire Tartrates de sodium, un correcteur d’acidité, utilisé pour contrôler et stabiliser le pH d’un aliment. Les tartrates de sodium (E335) sont un séquestrant utilisé comme additif alimentaire.
À quoi sert E335 ?
Tartrates de sodium (E335) est un correcteur d’acidité, utilisé pour contrôler et stabiliser le pH d’un aliment. Cette substance est ajoutée lors de la fabrication des aliments dans un but technologique et non nutritionnel. Voir la catégorie Correcteurs d’acidité (numéros E).
E335 est-il sûr ou soumis à des restrictions ?
E335 est autorisé dans l’UE. Il figure parmi les additifs que l’EFSA continue d’examiner à mesure que de nouvelles données sont publiées. Forkin le classe dans la catégorie “Sous surveillance” et ne formule aucune allégation de santé. Consultez la méthodologie pour savoir comment les niveaux réglementaires sont attribués, ou le guide expliquant comment les additifs sont autorisés, réévalués et interdits dans l’UE.
E335 est-il végane ou végétarien ?
Tartrates de sodium (E335) est habituellement produit à partir de sources végétales, minérales ou synthétiques et convient donc généralement aux alimentations véganes et végétariennes.
La source de fabrication peut varier selon les fabricants. L’application Forkin indique le statut végane et végétarien vérifié pour chaque produit. Consultez toujours l’étiquette pour les allergènes.
Quels aliments contiennent E335 ?
E335 apparaît dans 239 des 4,7 millions produits du catalogue Forkin.
Souvent présent avec
Additifs trouvés le plus souvent dans les mêmes listes d’ingrédients que E335 au sein du catalogue.
Les décomptes reposent sur le catalogue de produits enrichi indépendamment par Forkin et sont actualisés à mesure que de nouveaux produits sont ajoutés. Ils ne constituent pas une statistique de part de marché.
Questions fréquentes sur E335
- Qu’est-ce que E335 ?
- E335 est le numéro E de Tartrates de sodium, un correcteur d’acidité, utilisé pour contrôler et stabiliser le pH d’un aliment. Les tartrates de sodium (E335) sont un séquestrant utilisé comme additif alimentaire.
- À quoi sert E335 ?
- Tartrates de sodium (E335) est un correcteur d’acidité, utilisé pour contrôler et stabiliser le pH d’un aliment. Les fabricants l’ajoutent pendant la transformation dans un but technologique et non nutritionnel. L’application Forkin indique quels produits de l’historique des scans en contiennent réellement.
- Quels aliments contiennent E335 ?
- E335 apparaît dans 239 des 4,7 millions produits du catalogue Forkin. Scannez n’importe quel code-barres avec l’application Forkin pour savoir immédiatement si un produit précis en contient.
- E335 est-il végane ou végétarien ?
- Tartrates de sodium (E335) est habituellement produit à partir de sources végétales, minérales ou synthétiques et convient donc généralement aux alimentations véganes et végétariennes. L’application Forkin indique le statut végane et végétarien vérifié pour chaque produit, car la source peut varier selon les fabricants.
- E335 est-il sûr et est-il interdit quelque part ?
- E335 est autorisé dans l’UE. Il figure parmi les additifs que l’EFSA continue d’examiner à mesure que de nouvelles données sont publiées. Forkin le classe dans la catégorie « Sous surveillance » et ne formule aucune allégation de santé. Consultez la page sur la méthodologie pour savoir comment les niveaux réglementaires sont attribués, et l’application Forkin pour voir le profil complet, notamment la dose journalière admissible (DJA) et les restrictions par pays.
Consultez le profil complet dans Forkin
L’application Forkin présente le profil réglementaire complet de E335 : dose journalière admissible (DJA), restrictions par pays, statut végane et végétarien, autres dénominations et produits de l’historique des scans qui en contiennent. Consultez les tarifs.