Hamli

Ce ragoût coréen réconfortant au kimchi est riche en kimchi fermenté, en poitrine de porc fondante et en tofu soyeux. C'est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un repas copieux par temps froid. Son bouillon riche et relevé offre un bel équilibre de notes salées et acidulées.

Ce grand classique espagnol met à l'honneur de la morue salée mijotée lentement dans une sauce riche à base de piments choriceros réhydratés, d'oignons et d'ail. C'est un plat principal réconfortant et savoureux qui souligne le goût unique de la morue. Parfait pour un repas de fête.

Cette soupe turque de lentilles corail, généreuse et savoureuse, est un incontournable, appréciée pour sa couleur éclatante et son goût réconfortant. Simple, nourrissante et naturellement végane, elle est parfaite pour un déjeuner léger ou une entrée.

Une soupe mexicaine légère et réconfortante au poulet effiloché et aux pois chiches dans un bouillon clair et savoureux. Cette soupe simple se sert avec des garnitures fraîches comme l'avocat, la coriandre et un filet de jus de citron vert pour une finition éclatante.

Ce plat copieux du Moyen-Orient met à l'honneur un freekeh fumé, un grain de blé vert torréfié, cuit avec du poulet tendre et des épices aromatiques. C'est un plat réconfortant et savoureux, tout-en-un, parfait pour un dîner satisfaisant.

Ces boulettes turques farcies salées présentent une coque croustillante de boulgour renfermant une farce savoureuse au bœuf haché et aux noix. Elles sont traditionnellement frites, offrant un contraste de textures des plus agréables et des épices riches et parfumées. Parfaites à l'apéritif ou dans un assortiment de mezze.

Ce plat de riz et haricots végétalien, généreux et savoureux, regorge de saveurs grâce aux légumes aromatiques et aux épices. C'est un repas complet, à la fois rassasiant et facile à préparer, parfait pour un dîner en semaine.