Crema spalmabile ai gamberetti
Un antipasto semplice in stile rétro con uno strato di formaggio cremoso ricoperto da teneri gamberetti e una salsa per frutti di mare dal gusto vivace. Questa crema senza cottura si prepara in pochi minuti ed è perfetta per le feste o per uno spuntino veloce.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 15 min
- Porzioni
- 4
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 241 kcal
Informazioni sugli allergeni: può contenere crostacei e latte. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
Ingredienti
- 227 gformaggio cremoso, ammorbidito a temperatura ambiente
- 85 ggamberi in scatola, scolato e sciacquato
- 80 mlsalsa cocktail
guarnizione
- 1 cucchiaioerba cipollina, tritate finemente(facoltativo)
Attrezzatura
carta assorbente · spatola · coltello · piatto da portata
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Con una spatola o il dorso di un cucchiaio, distribuire il formaggio cremoso ammorbidito in uno strato uniforme su un piccolo piatto da portata o in una pirofila bassa.
Circa 2 min
Nota dello chef: Lasciare ammorbidire il formaggio cremoso a temperatura ambiente per circa 20-30 minuti lo rende molto più facile da spalmare.
- 2
Asciugare accuratamente i gamberetti sgocciolati e sciacquati con carta assorbente.
Circa 1 min
Nota dello chef: Eliminare l'acqua in eccesso impedisce che la crema diventi acquosa.
- 3
Distribuire i gamberetti asciutti in modo uniforme sullo strato di formaggio cremoso.
Circa 1 min
- 4
Irrorare i gamberetti con la salsa per frutti di mare.
Circa 1 min
Nota dello chef: Si può anche distribuirla con un cucchiaio per una copertura più precisa.
- 5
Se si usa, cospargere l'erba cipollina tritata sulla superficie come guarnizione fresca.
- 6
Raffreddare la crema in frigorifero per almeno 10 minuti prima di servire, in modo che i sapori si amalgamino.
Circa 10 min
Nota dello chef: Servire con cracker, pane tostato o bastoncini di verdure fresche come sedano e carote.
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 241,2kcal
- Proteine
- 8g
- Carboidrati
- 7,4g
- Grassi
- 19,8g
- Fibre
- 0,4g
- Zuccheri
- 4,1g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Conservare eventuali avanzi ben coperti in frigorifero.
Servire freddo direttamente dal frigorifero.
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