Pão de alho clássico
Esta receita simples resulta num pão de alho perfeitamente dourado e estaladiço, ideal como acompanhamento. O alho fresco e as ervas são misturados com manteiga, depois espalhados generosamente numa baguete e levados ao forno até ficarem aromáticos.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 25 min
- Doses
- 4
- Dificuldade
- Fácil
- Por dose
- 445 kcal
Informação sobre alergénios: pode conter glúten e leite. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.
- 1 unbaguete
- 113 gmanteiga sem sal, amolecido
- 3 dentealho, picado
- 2 cssalsa fresca, picado
- 2 csqueijo parmesão, ralado(opcional)
- 0,5 ccsal
- 0,25 ccpimenta preta, moído na hora
Utensílios
assadeira · tigela de mistura · faca · forno · tábua de cortar
A preparação
Passo a passo
- 1
Pré-aquecer o forno a 190°C (375°F).
Cerca de 5 min
- 2
Numa taça pequena, misturar a manteiga sem sal amolecida, o alho picado, a salsa fresca picada, o sal e a pimenta preta.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: A manteiga deve estar mesmo macia para ser fácil de misturar.
- 3
Se usar, misturar o parmesão ralado.
- 4
Cortar a baguete ao comprimento, com cuidado para não cortar até ao fim, de modo a que as duas metades permaneçam ligadas na parte de baixo.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Também pode ser cortada em pedaços individuais, se preferir.
- 5
Espalhar generosamente a mistura de manteiga de alho nos lados cortados da baguete.
Cerca de 2 min
- 6
Colocar a baguete num tabuleiro de forno, com a face cortada para cima.
- 7
Levar ao forno durante 10-15 minutos, ou até o pão ficar dourado e o alho ficar aromático.
Cerca de 15 min
Nota do cozinheiro: Vigiar para evitar queimar, uma vez que as temperaturas do forno podem variar.
- 8
Retirar do forno, cortar em porções individuais, se ainda não o tiver feito, e servir quente.
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 444,9kcal
- Proteína
- 11g
- Hidratos de carbono
- 41,6g
- Gordura
- 26,3g
- Fibra
- 2,6g
- Açúcar
- 2,4g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Guardar o pão de alho que sobrar num recipiente hermético ou num saco hermético, à temperatura ambiente.
Aquecer num forno pré-aquecido a 180°C (350°F) durante 5-7 minutos, ou até ficar aquecido por dentro e estaladiço.
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