Wrap de Húmus e Legumes
Este wrap vibrante e satisfatório está recheado com húmus cremoso e uma variedade colorida de legumes frescos. É uma refeição ligeira perfeita, que se prepara rapidamente para um almoço saudável.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 15 min
- Doses
- 2
- Dificuldade
- Fácil
- Por dose
- 394 kcal
Informação sobre alergénios: pode conter glúten e sésamo. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
Convertidas para apresentação; as quantidades da receita mantêm-se equivalentes.
- 2 untortilha grande
- 0,5 chávenahúmus
- 0,5 unpepino, fatiado finamente
- 1 uncenoura, ralado
- 0,5 unpimentão, fatiado finamente
- 1 chávenaespinafre
- 0,25 uncebola roxa, fatiado finamente
- 1 cssuco de limão
- 2 cssalsa fresca, picado(opcional)
- 1 pitadasal(opcional)
- 1 pitadapimenta preta, moído na hora(opcional)
Utensílios
faca · tábua de cortar
A preparação
Passo a passo
- 1
Colocar uma tortilha numa superfície limpa.
Nota do cozinheiro: Se as tortilhas estiverem rijas, aquecê-las ligeiramente numa frigideira seca ou no micro-ondas durante alguns segundos torna-as mais maleáveis.
- 2
Espalhar metade do húmus de forma uniforme por toda a superfície da tortilha, deixando uma pequena margem nas extremidades.
Cerca de 1 min
- 3
Dispor metade do pepino fatiado, da cenoura ralada, do pimento fatiado, dos espinafres e da cebola roxa fatiada numa linha ao centro da tortilha.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Rechear demasiado o wrap torna-o mais difícil de enrolar.
- 4
Regar os legumes com metade do sumo de limão.
- 5
Polvilhar com metade da salsa fresca picada, se usar, e temperar com uma pitada de sal e pimenta-preta a gosto.
- 6
Dobrar os lados da tortilha sobre o recheio e depois enrolar firmemente a tortilha a partir da base para cima para formar um wrap bem fechado.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Enrolar bem apertado ajuda a evitar que o recheio saia.
- 7
Repetir o processo com a segunda tortilha e os ingredientes restantes.
Cerca de 5 min
- 8
Cortar cada wrap ao meio na diagonal antes de servir, ou saboreá-lo inteiro.
Cerca de 1 min
Por dose
Nutrição
- Calorias
- 394,2kcal
- Proteína
- 13,1g
- Hidratos de carbono
- 61,4g
- Gordura
- 11,5g
- Fibra
- 7,8g
- Açúcar
- 8g
Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.
Conservar bem
Guardar os wraps que sobrarem bem embrulhados em película aderente no frigorífico.
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