Loukaniko

Esta clássica sopa de peixe francesa é rica e saborosa, preparada com vários tipos de peixe, marisco e legumes aromáticos. É um prato reconfortante e substancial, muitas vezes servido com croutons e uma rouille intensa.

Uma receita direta para brownies ricos e densos, usando óleo em vez de manteiga para obter uma textura incrivelmente húmida. Estes brownies são rápidos de misturar e apresentam uma cobertura clássica e craquelada, tornando-os uma sobremesa perfeita e simples.

Este chili substancial e cheio de sabor é perfeito para uma dieta cetogénica, com carne de vaca picada, sabores intensos de tomate e uma mistura de especiarias. É uma refeição reconfortante de uma só panela, satisfatória e pobre em hidratos de carbono, perfeita para desfrutar de uma taça quente numa noite fria.

Estas autênticas waffles de Liège são feitas com uma massa rica, tipo brioche, e pontuadas com açúcar em pérolas que carameliza lindamente quando são cozinhadas. Servem-se quentes, simples ou com uma ligeira polvilhadela de açúcar em pó, para um doce delicioso.

O braaivleis é um churrasco tradicional sul-africano que apresenta carne marinada grelhada sobre uma chama aberta. Esta receita centra-se numa preparação saborosa de costeletas de borrego, perfeita para uma reunião.

Bo Ne, ou bife vietnamita a chiar com ovos, é um prato de pequeno-almoço popular que apresenta carne de vaca tenra, ovos estrelados e, muitas vezes, paté, servido numa frigideira quente. O nome "Bo Ne" significa "desviar-se da carne de vaca", uma referência à chapa a chiar e à necessidade de evitar os salpicos de óleo. Esta receita oferece um começo de dia rápido, mas satisfatório.

Oyakodon é um clássico prato reconfortante japonês, com frango tenro e ovo mexido macio, cozinhados em lume brando num caldo de dashi saboroso e servidos sobre uma cama de arroz fofo. O nome do prato, 'pai e filho', vem do uso de frango e ovo.